鸡丝豆角焖面

鸡丝豆角焖面

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健康功效：

豆角：富含胡萝卜素
白糖：富含碳水化合物
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料：

鸡胸肉1块	豆角适量相克食物
鲜面条随意	葱1根相克食物
姜1个相克食物	蒜2瓣
干辣椒随意相克食物	老抽适量
生抽少许	白糖少许相克食物
淀粉少许	食用油适量
盐适量	鸡精适量
胡椒粉少许	蘑菇3个相克食物
蚝油少许

菜谱做法：

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  1.准备原料。

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  2.鸡胸肉洗干净切丝，加少许淀粉和油腌制十分钟。

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  3.豆角切段，姜切片，蘑菇切片，蒜剁碎，葱切花。

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  4.锅中倒油烧热倒入鸡丝滑炒至变色盛出待用。

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  5.锅里炒了鸡丝的油将姜和干辣椒小火炒几下后转大火倒入豆角翻炒。

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  6.倒入蘑菇翻炒。

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  7.倒入鸡丝翻炒，加生抽，老抽，蚝油，白糖炒匀。

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  8.老抽用来上色，量随意。

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  9.加入与食材齐平的清水，加适量盐大火烧开。

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  10.将面条铺在豆角上面，不要翻动，让豆角垫底以防沾锅，加盖子小火焖5分钟。

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  11.用筷子将上面没沾到汤汁的面条翻到下面，继续焖5分钟。

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  12.加入蒜末和鸡精炒匀大火収汁，撒葱花出锅。

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  13.盛出装盘。

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  14.近图。

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  15.开吃！

菜谱小贴士：

面条尽量选粗点鲜面条，包装挂面不行，煮熟的也不行。
蔬菜是随自己口味添加的，任何食材都可以。