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黑木耳的真相,你知道吗?

2016-05-29  lichaoguan

黑木耳的真相,你知道吗?

木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美。来看看大受赞美的木耳到底有哪些功效:

黑木耳的真相,你知道吗?

1、【预防心脑血管疾病】:木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

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2、【人体清道夫】:木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

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3、【帮助消化】:它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

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4、【防癌】:木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

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5、【乌发】:黑木耳能促进头发黑色素合成,头发发白可以多吃。

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6、【补血】:木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

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