我需要清凉好喝还低脂的饮料，才能入夏 | 三款

coolqin 2016-05-30

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我就不发那种每款饮料热量有多高的图片了，想必你也看过。无非就是一杯纯果汁100大卡左右，一罐普通口味的碳酸饮料150大卡左右之类的，而我在椭圆机上使劲儿踩半个小时才消耗250大卡左右。以上数据皆不精确，其实也不需要精确，知道市售饮料大部分热量都比较可怕，并且没有太多什么膳食纤维啦蛋白质啦人体所需啦blablabla~也就够了。

但是我懂，凉白开喝多了很无聊。尤其到了夏天，总有个热得要死想喝一口冰饮的时候，这个时候告诉我白开水最解渴这句话我根本不想听好吗？

于是来做一些清凉好喝还低脂的饮料，难得的是制作也简单。

柠檬橘子气泡水

原料：

青柠半个，黄柠檬半个；
冰镇苏打水一罐，冰镇100%橙汁约150ml（不需要很精确，橙汁分量大概是苏打水的一半）；
薄荷叶几片，可以不放。

步骤：

1. 把柠檬切成薄片放入杯子里，倒入1/3杯橙汁；

2. 沿着杯壁缓缓倒入苏打水，然后把薄荷叶放到饮料表面就可以了。

没错，就是这么简单。有什么难度嘛？你告诉我有什么难度？唯一需要注意的点，是苏打水比较容易消气，在其它材料准备齐之前不要打开易拉罐。倒入苏打水的时候沿着杯壁斜着慢慢倒入，可以避免一些消气。就这样，夺（duó）简单！╮(╯_╰)╭

菠萝椰子冰沙

原料：

冰镇苏打水一罐，冰镇椰子水约150ml（不需要很精确，椰子水分量大概是苏打水的一半）；
冷冻菠萝块大约七八片，50g左右，冰块六块；
装饰用椰子片一小把，我试了real coco和jaxcoco两个牌子的，更喜欢real coco的一点，没那么甜，看你自己口味啦。

步骤：

1. 用可以打冰沙的搅拌机或料理机，把冷冻菠萝块和冰块一起打成均匀的冰沙。

2. 在杯子里先倒入1/3杯椰子水，然后顺着杯壁慢慢倒入苏打水，再把打好的冰沙轻轻放入，用椰子片作为topping的装饰就可以了。

因为冰块用得比较多，所以这款冰沙会非常凉，适合天气很热的时候来喝。冰冻的菠萝块也完全可以替换成冰冻西瓜块等等啦，不过我觉得菠萝椰子的组合是蛮搭的，很热带风情。其它的组合可以试试冷冻水果块同系列风味的冰镇果汁，风味应该也很不错。

青橘蜜茶饮

原料：

绿茶包约2~3包，看自己喜欢的茶味浓淡决定；
青橘（网购关键词青橘、青金桔或青金橘）约6~8颗，当然也可以用柠檬、百香果之类的酸味来源代替，风味各有不同；
蜂蜜1~2茶匙，也看自己口味；
冰块5、6块。

步骤：

1. 用沸水把绿茶茶包泡好，在温度稍微降低到温热的时候加入蜂蜜，然后自然晾凉。

在60度左右加入蜂蜜会比较好溶解，最后完全晾凉再加蜂蜜的话就会是一坨化不开的糖浆状态。茶包和蜂蜜的分量完全看个人喜好，我用的weck是600ml容量的，泡了2个茶包。

2. 把青橘切掉头尾，切成两瓣，略微挤出汁水到晾凉的绿茶里，然后把青橘它自己也扔到茶水里面作为装饰，放到冰箱冷藏。

3. 在喝之前加入冰块就好，特别漂亮~

你大概还想问问各种工具

市售很多搅拌机或料理机都可以打冰沙，我没试过那么多品牌所以无法具体推荐，一般说明书上写了某种模式能打冰沙的话就可以用，我自己用的是blendtec。
好看的玻璃杯和吸管确实很重要，搭配起来颜值biubiubiu就升高啦！我用的几个牌子和关键词是这些，都能在tb上搜到：

柠檬橘子气泡水椭圆形杯子：Riedel O型杯。Riedel是知名红酒杯生产商，杯型漂亮而且玻璃够薄，非常适合这种凉爽的饮品。而且略微收口的杯型，多少有点减少气泡水消气的作用。市面上大概也有类似造型的杯子，建议选薄一点的会在质感上比较搭；
玻璃椰子冰沙高玻璃杯：Duralex 玻璃杯 360ml。这个杯子在很多cafe都能看到啦，360ml和500ml的直立造型比较实用，具体容量就看你自己的需求；
青橘蜜茶饮密封容器：weck。这个密封很好，可以在冰箱里横着放也没问题。但是它本身没有过滤装置，所以碰上有柠檬核之类的就无法过滤掉。如果家里冰箱有直立的空间，也可以买各种玻璃茶壶来用；
彩色吸管关键词：梅森瓶彩色吸管纸吸管。这个是混装的，反正有些颜色好看有些不好看也是正常的。纸吸管也不适用于热饮，容易褪色，拿来在冰饮里面用一用还是蛮好看哒！
还有一种塑料吸管是：日本大创独立包装吸管。没有那么花哨，但是更卫生安全。