紫薯丸子

食材

• 主料

• 糯米粉

  150g

• 紫薯

  1个
• 辅料

• 油

  适量

• 白糖

  适量

步骤

1.将糯米粉和白糖装入碗中，放入适量的温开水和匀。

2.揉成光洁的面团。

3.放一点食用油，充分的让面团和油和匀。

4.紫薯蒸熟。

5.去除紫薯皮，将紫薯用勺子压成泥。

6.将面团楸成一个个小剂子，压平成圆状，放小勺紫薯在中间，包住紫薯，搓成圆球。

7.碟子上抹点食用油，不易粘。

8.放入蒸锅中蒸20分钟。

9.趁热的时候放入蛋糕渣中滚一下。

小贴士

1.面团容易断开，搓成球的时候要小心揉搓。 2.蒸的时候碟子上抹点食用油，不易粘。