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一、南瓜浑身都是宝 南瓜 南瓜中丰富的维生素A、果胶、矿质元素和氨基酸，能调节胃内食物的吸收，活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。 南瓜子 南瓜子，不仅是我们茶余饭后聊天的好搭档，还有着许多我们不知道的功效呢，南瓜子有驱虫、改善产后手脚浮肿，糖尿病的功效。 南瓜叶 含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，使它具有出色的清热解毒功效，夏季时用南瓜叶煮水喝，可以起到消暑除烦的作用。 有治疗刀伤的作用，大家平时可以把南瓜叶晒末，制成粉末存放起来，在生活中意外被刀伤害时，可以直接取出南瓜叶的粉末撒在伤品上，就能起到止血和止疼的作用。 南瓜花 南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复；对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠。所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能。 南瓜可以这么吃 主料：南瓜 (适量)、咸蛋黄 (适量) 辅料：香葱 (适量) 做法： 1、南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段。 2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟。 3、蒸至熟透，取出晾凉。 4、咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用。 5、锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀。 6、炒出泡沫时，倒入南瓜条。 7、掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条。 8、关火，撒少许香葱即可出锅。 主料：大米 (半杯)、山药 (1小块)、南瓜 (1小块) 做法： 1、大米淘洗浸半小时； 2、山药、南瓜分别去皮切小块； 3、将大米、山药、南瓜一起入锅中，加适量清水，大火熬煮； 4、煮时不断搅拌至粥粘稠时，加盐调味即可。粥的稀稠度可按个人喜好掌握 主料：南瓜子 (适量) 做法： 1、炒锅擦干洗净，开火烧一小会儿让锅里没有一点水份同时也让锅有一点热度。 2、倒入南瓜子转小火翻炒至瓜子变热。 3、加入适量的盐再不停的翻炒，炒至瓜子微微变黄即可。 主料：南瓜叶 (适量) 辅料：大蒜 (适量)、红辣椒 (适量)、盐 (适量)、生粉 (适量)、油 (适量) 做法： 1、跟洗衣服一样，用手搓去叶子上的毛，搓软叶子切碎。 2、锅里放油，加入大蒜和辣椒。 3、放入南瓜叶翻炒一下加入盐。再加入生粉。 4、翻炒装盘即可。 主料：南瓜花 (六朵) 辅料：紫菜 (一小块)、鸡蛋 (两个)、香葱 (三根) 做法： 1、南瓜花去心，洗净备用。 2、锅里放上水，紫菜淘洗干净放入。煮开。 3、水开后放入南瓜花，调入盐。 4、鸡蛋打散。 5、沥入锅中搅拌一下。关火放入香油即可。 怎么挑到一个好南瓜 1、挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购； 2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存； 3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜； 4、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜； 5、同等大小的情况下，分量较重的那个更好； 6、南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，说明瓜越老，甜又面； 7、南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩。 权归原创者所有，如有侵权请及时联系！  以下推荐必属精品，以脸担保！ |
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