麻辣芋头鸡

食材

• 主料

• 鸡

  800g

• 芋头

  500g
• 辅料

• 油

  适量

• 麻辣香锅料

  适量

• 大葱

  适量

• 生姜

  适量

• 料酒

  适量

• 红椒

  适量

• 香菜

  适量
•  

步骤

1.准备好食材

2.鸡洗净切块

3.冷水下锅焯去血水

4.倒出冲净

5.干辣椒、葱姜香菜切好

6.热锅下油下鸡块

7.加料酒

8.加水

9.加麻辣香锅料

10.八成熟时加入芋头

11.盖上盖

12.芋头熟了加大葱

13.加红椒炒匀

14.出锅前加香菜即可

小贴士

麻辣香锅料较咸，整个过程不用加盐。