酸辣黑木耳

食材

• 主料

• 黑木耳

  15g
•  
• 辅料

• 姜

  适量

• 盐

  适量

• 青椒

  适量

• 朝天椒

  适量

• 麻油

  适量

• 生抽

  适量

• 陈醋

  适量

• 料酒

  适量

• 白糖

  适量
•  

步骤

1.首先准备一碗清水，将黑木耳放入清水中，浸泡3小时左右。青椒切成菱形片、朝天椒切圈、姜切丝。

2.准备好碗，加两勺陈醋、一勺料酒、两勺生抽、一勺白糖、一勺盐，搅拌均匀备用。

3.锅中倒入清水，水开时，加一勺盐，将木耳倒入锅中，再次煮开后捞出。

4.锅中倒入油，下入姜丝、朝天椒，煸炒数秒后，加入青椒、黑木耳，翻炒至有香味时，淋入调好的碗汁，倒入适量麻油提味，就可以出锅装盘了。