青菜焖饭

食材

• 主料

• 大米

  2杯

• 大头青

  2颗

• 胡萝卜

  1根
•  
• 辅料

• 橄榄油

  适量

• 盐

  适量

步骤

1.大米淘洗干净沥干水分。

2.大头青用清水浸泡5分钟洗净。

3.把青菜和胡萝卜分别切碎。

4.炒锅倒入橄榄油。

5.放入青菜和胡萝卜，加入盐。

6.翻炒至青菜变软关火。

7.把大米和炒过的青菜胡萝卜放入电饭锅。

8.加入适量的清水。

9.盖上盖子按下煮饭键。

10.米饭焖至好后，可加少许香油搅拌均匀即可食用。

小贴士

青菜可用淡盐水浸泡5分钟，把残余农药和上面的灰沙清洗的更干净，吃着也放心。先把青菜和胡萝卜炒过，在和大米一起焖至米饭，米饭的口感会鲜香。
水的用量可比平常两杯大米的用量少见一点，因为青菜和胡萝卜也会有水分，水加多了，米饭会变软影响口感。
最后加入少许香油把米饭拌均匀，米饭会更香。