说起玉米,我们再熟悉不过了,但其实香甜、软糯的玉米,不只是好吃,还可以帮助我们软化血管、降低血压,防止很多老年慢性疾病哦~ 玉 米印第安人不易患高血压的秘诀 中美洲印第安人不易患高血压、还有其他心脑血管疾病,研究后表明,这个和他们主要食用玉米有关。 玉米中含有丰富的钙,可起到帮助稳定降血压,促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁。 现代研究证实,玉米中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米中丰富的维生素E一起,可以帮助软化血管,对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和辅助治疗作用。 而且易消化、促肠动,特别适合中老年人。 玉米胚芽营养价值最高 降压、降脂、软血管全靠它 很多人啃玉米的时候都是特别大口,但细心的人应该会发现,总会在玉米棒上留下许多淡黄色的颗粒,然后就将玉米棒丢掉了,殊不知,这个东西才是玉米中最有营养价值的。 ▲ 玉米胚芽 这些留在玉米棒子上的颗粒名为玉米胚芽,可以说它是玉米的精华。与玉米籽粒比较,玉米胚芽的营养更为丰富。 玉米籽粒主要是淀粉和膳食纤维,而玉米胚芽的蛋白质含量在15%左右,脂肪在45%左右,其中85%是以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸。 玉米胚芽也是维生素E、植物甾醇的宝库,这两种物质都是非常好的抗氧化剂,有延缓衰老、软化血管、预防心脑血管疾病、降低胆固醇、降低血压的作用等功效。 专家:醋泡玉米 辅助降压的绝佳方法 ▲ 哈尔滨医科大学附属第四医院 神经内七科主任张卓伯 哈尔滨医科大学附属第四医院神经内七科主任张卓伯介绍说: 醋泡玉米有辅助降血压的效果,其中起作用的主要是玉米。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。 做法:将500克玉米粒洗净煮熟,滤干待用;将煮熟的玉米放进密封性好的干净罐子中,倒入2斤食醋,浸泡24小时后取出,晾干。每日早晚嚼服20-30粒,大概两勺。 注意:一定要将玉米的胚芽完全留下,并泡在醋里,晒干食用。 有高血压的朋友,最怕的就是血压控制不好。用上这个方法,可以帮您稳住血压,远离中风,作为平时养生的方法,也特别好,您千万要记牢了哦~ |
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