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让你回忆童年的美味,灶火焖出来的锅巴饭

 悟痴 2016-06-05

自从有了九阳铁釜土灶电饭锅以后,做饭节省了很多时间,剩米饭可以直接在这电饭锅里加热,而且热出来的味道也是劲道好吃。不像普通的电饭锅热的剩米饭那么难吃没味。闺女也爱吃米饭了。因为每次做米饭我选择口感劲道,锅巴脆香金黄,老公和闺女都抢着吃锅巴,我就得靠边站。木头老公特喜欢吃土灶电饭锅做的米饭,老说是小时候的米饭味道。

当时电饭锅到家的时候,我打开放在沙发上看说明书,木头回家了,看到沙发上的电饭锅,说是饭盒,我当时在低头看说明书,没好气的说,哪有这么大的饭盒,木头还不信,立马打开看看,才知道是电饭锅,一直深信不疑能做出锅巴,当香喷喷的锅巴摆在碗里的时候,木头傻眼了,和外星人闺女开抢了! 外星人喜欢吃饭菜合一的主食,我的给她调理饮食,做她爱吃的饭菜。

这次就用外星人爱吃的鸡腿和玉米粒、胡萝卜做了焖饭,用的口感是劲道,因为饭菜合一的时候,用劲道口感,做出来的米饭特别的香,鸡肉带有炒出来的香味,米饭粒粒香浓!

主料:大米、鸡腿、胡萝卜、水发香菇

辅料:植物油、盐、姜、料酒、生抽、胡椒粉、新鲜玉米粒、洋葱

做法:1、胡萝卜洗净去皮切丁、香菇洗净切丁、姜洗净切末、洋葱切末,把鸡腿洗净切小块,

2、 热锅凉油、油热6成,下姜末、洋葱翻炒出香味,加鸡腿翻炒出水分,出香味,加料酒、生抽翻炒均匀

3、加胡萝卜、香菇、 新鲜玉米粒翻炒均匀,加盐翻炒均匀

4、 把大米洗净、电饭锅里加大米和水,再加炒好的鸡腿和配料

5、把盖子盖好,通电按下功能键,按下灶烧饭,在按下快煮饭 ,选择长粒米,口感选择劲道(饭菜合一的饭,口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓),你也可以选你喜欢的口味,再按下开始即可煮饭了

6、它特有的球形铁釜底部,均匀环绕加热,焖好的米饭粒粒香浓饱满,焖好饭的米饭拌均匀即可

小贴士

鸡腿不要炒的太熟了,出香味即可,配料依自己的口味添加电饭锅你可以依据自己的口味选择不同的功能

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