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今年端午节时间：2016年6月6日五月初五 端午节又称端阳、端节，泉州民间俗称为“五月节”，现在许多地方端午节成了“粽子节”，而在闽南泉州过端午节，除了包粽子、赛龙舟等传统习俗外，还保留着一些独具闽南特色的民俗活动。泉州过端午节习俗有三类，下面跟闽南网主页菌一起来了解一下。 泉州端午节美食盘点 泉州端午特有民俗活动 为什么不能说端午节快乐 端午节的起源是什么
端午节驱五毒 泉州端午节习俗 一是杀毒、驱虫、避邪。按古人的说法，端午节时分，各种毒蛇、蚊虫进入繁盛期，侨乡泉州端午节有很多祈福消灾习俗，如小孩胸佩香袋、泡雄黄酒、炒午时盐、用兰草水洗浴、采草药作午时茶，等等。 侨乡泉州端午节有很多祈福消灾习俗。端午节来临前，人们在大门、房门的门楣之上悬插五种植物，即榕枝、艾叶、菖蒲、柳枝和大蒜头，俗称“五瑞”。这些多为芳香科植物，能发出一定气味，可以杀菌并驱除蚊蝇。清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》：“端阳……悬蒲艾及桃枝于门，贴符及门帖。” 炒午时盐是什么：端午节当天中午12时前后，家家主妇常取茶叶和盐少许，入锅热炒，炒至盐色发乌为止，然后趁热包好收藏，作为家庭药茶，每逢盛暑肠胃发生毛病，取午时盐茶冲泡饮服，颇能见效。据说此民俗为闽南、粤东、浙南一带特有。 端节这天，农村家庭还会生起火炉子，关闭门窗，把苍术、蝉蜕或艾叶放在炭火上焚烧，烟熏满室，使其发出强烈气味，以薰杀房间内的细菌蚊虫。这是一种非常科学的中药室内薰杀消毒方法。 泉州还有给小孩佩戴续命缕和香袋之习俗，用以驱毒辟邪。取五色丝线拧成一般，系于小孩手臂上，自五月五日系起，一直至七月七日“七娘妈”生日，才解下来连同金楮焚烧。据清·乾隆《泉州府志》记载，这项习俗自汉代开始，至今已经传承2000多年。
小孩驱毒 泉州端午节介绍视频
煎堆补天
泉州肉粽 泉州端午节美食 二是吃碱粽子、发糕等传统美食。今年高考过后正逢端午节，泉州街头早有商贩销售粽子，据说吃粽子有祝福高中之意，这项美食因此更受人们喜欢。 烧肉粽，是泉州美食的代表，最具汉族特色的闽南风味小吃。端午节时泉州家家户户备有肉粽，供奉神明先祖。唐·《开元遗事》云：“宫中端午造粉团、角黍贮盘中，以小角弓射之，中者得食。”由此知唐之前即有角黍（粽）。 泉州小吃烧肉粽的馅料有红烧肉、香菇、虾干、干贝、板栗、花生、莲子、卤蛋等。煮好的肉粽，拨开棕衣，香气扑鼻，色泽闪亮，香味扑鼻，油润不腻。 不过，对游历在外的泉州人来说，自家包的粽子才是最美味。 吃煎堆，堆即麦粉（或米粉，地瓜粉均可），以及其他配料调成糊状粉团，下油锅煎成一片一片的圆形软饼；有甜堆（配料用红糖）和咸堆（配料用绿豆芽、韭菜和小白虾或海蠔煎）两种。《泉州府志·卷20·风俗》：“端阳……以米粉或面和物于油内煎之，谓之堆。” 关于煎堆补天还有一个传说：民间传说是远古女娲补天时遗漏了一条缝，天空“漏了”所致，应设法予以弥补。因此，到了“五月节”这天，泉州人家家户户煎堆，用以敬奉神灵，目的是为了堵住裂缝的天。这反映了人们害怕久雨成灾，期盼农作物过夏有个好收成的心理。 此外，端节饮雄黄酒可消毒杀菌，由于雄黄有腐蚀之力，所以一定要经医生指示，并遵古法泡制的雄黄酒才能喝。 据《泉州府志》：“端阳……饮雄黄酒，且噀于房角及床下，云去五毒，小儿则擦其鼻。”其可能为《荆楚岁时记》“五日以菖蒲，或镂或屑，以泛酒”的滥觞。
赛龙舟 泉州特有端午民俗 三是赛龙舟、嗦啰嗹、泼水节三大活动，兼有中原文化和海洋文化的特点。 划龙舟最早可能是古越族人祭水神或龙神的一种祭祀活动，其起源有可能始于原始社会末期。清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》：“端阳：龙舟竞渡。（〖夹注〗明·黄克晦（参见《泉州人名录·黄克晦》）诗：乍采芙蓉制水衣，蒲觞复傍钓鱼矶。歌边百桨浮空转，镜里双龙夹浪飞。倚槕中流风澹荡，同桡极浦雨霏微。为承清宴耽佳赏，自怪猖狂醉不归。）” 泉州端午节赛龙舟的活动与其他地方差不多，以泉港沙格龙舟赛闻名，这里是世界上最早开展端午赛龙舟习俗的乡村之一。这项民俗始于明永乐年间，至今已有600多年的历史。沙格村位于湄州湾南岸，对面就是湄洲岛妈祖祖庙。沙格龙舟赛经融合演化，成为妈祖文化的一部分，同时纪念清官王忠孝与郑成功收复台湾。 惠安崇武赛龙舟也比较特殊，早年也是端午节期间，台风季节到来之前，在海上举行的祝神驱魔活动。据传后来因某一年失事，就不再在海上赛龙舟，而改在陆上游龙舟，游行时要唱《阿螺歌》，祈求神灵消灾灭祸。
嗦啰嗹 此外，晋江安海还有全国独有的端午民俗——嗦啰嗹。“嗦啰嗹”也称采莲，已有800多年历史，解放前广泛流传于泉州城内。每年农历五月的端节前后，大街小巷到处可见一队队手执“缚榕缚艾”的长杆“采莲旗”，抬着造型奇异的龙王头，唱着“嗦”褒歌，一路踏舞，一路挨家挨户“采莲”。
海上泼水节 端午节，逛庙会，攻炮城，陆上看采莲，水上看捉鸭。石狮蚶江海上泼水节同样是国内唯一，至今有200多年历史，自2007年还办成闽台对渡文化节，入选第三批国家级非遗名录。每年端午节，海峡两岸数万群众汇集于此，上百艘船扬帆出海，一起在海上演绎激情水战。
屈原
棕叶飘香
南北粽子咸甜有别 □延伸阅读 端午节禁忌知识 不能说节日好：根据泉州风俗习惯，过端午节不能相互问候“节日好”，其中一个重要原因与全国众多地方一样：端午节是一个以祭祀为主要内容的传统节日，因为这一天是伍子胥投钱塘江、曹娥救父投曹娥江、屈原因爱国投汨罗江的日子，可谓“毒日”，同时也是一个悲壮的日子，最终成为祭祀的日子。 屈原不姓屈：去年热播电视剧《芈月传》，让屈原这位爱国诗人又火了一把。屈原其实姓芈(发音mǐ)，名平，字原，“屈”字并不是他的姓，而是氏。姓是族号，而氏则是姓的分支，本来姓是一个相对较稳定的称号，可后来一些大的分支也成了姓之后，氏的作用就出来了。
端午节起源 端午节的由来： 包粽子纪念屈原 关于端午节的传说很多，历经岁月沧桑后，如今的端午节，已成为一个表达人民爱国情怀，缅怀伟大爱国诗人屈原的独特节日。 据《史记》记载，春秋时期楚怀王重用的大臣屈原，他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦。但这一切受到楚国贵族的嫉恨，他们常在怀王面前说屈原的坏话。屈原遭谗去职，被流放到沅、湘流域。公元前278年，秦军攻破了楚国国都。屈原眼看国破家亡心如刀割，于五月初五写下了绝笔作《怀沙》后，抱石投汨罗江身死。 传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体。人们见后纷纷仿效。一位老医师拿来一坛雄黄酒倒进江里，说这样可以药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用植物叶子包饭，外缠彩丝，是为粽子。 据《续齐谐记》载：(五月)五日以竹筒贮米、设水祭屈原。又传汉代长沙人欧回，因梦见三阁大夫屈原称：祭物为蛟龙所窃，请以蒲叶包裹以五色丝缠之，则蛟龙畏。不管传说如何，以米粽投江祭屈原之俗，由来已久，至今不衰。每年的五月初五，吃粽子，划龙舟成了端午节必不可少的活动。 屈原对于今天仍然有现实意义。刚正不阿、洁身自好，正是今人需要的品德；坚定信仰、毫不动摇，正是今人应有的品格；忧国忧民、家国情怀，正是今人亟待的担当。
端午节的别称
端午节传统习俗
端午节各地习俗差异 |
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