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步骤1:茄子切掉根部,用筷子插上,直接用火烧制。
步骤2:茄子烧至皮皱发软后,放入蒸锅蒸6分钟。
步骤3:芝麻酱用香油澥开,放入少许盐、糖、花椒粉,两勺醋和酱油,一勺黄豆酱搅拌均匀。
步骤4:将蒸好的茄子撕成条,放上洋葱,洒上酱汁即可。
来自: 桃花背 > 《主食菜谱》
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