【小成厨房】超级好吃的红烧肉做法，不得不学！

        每个人心目中都有一盘红烧肉，有的人喜欢吃瘦肉，有的人喜欢吃肥肉。红烧肉肥瘦相间，肥而不腻，满足很多人对肉的想象。

食材准备

主料：五花肉500克

辅料：生抽20克、老抽10克、料酒20克、香葱50克、冰糖10克、生姜30克

操作步骤

1、五花肉切大块、葱切长段、生姜切片。

2、五花肉放入开水中灼烫30秒，捞出沥干水分。

 3、锅烧热，放入五花肉，将五花肉煎至两面金黄出油。

 4、换砂锅底层铺上生姜和香葱以及煎好的五花肉。

5、加上料酒、生抽、老抽、冰糖。加开始盖过五花肉，并用小火炖上1个小时。

 6、洒上适量的盐调味，夹出生姜和香葱，大火收汁即可。

——幸福味道，新东方制造——