|
原料: 豆腐200克；玉米粒50克(我还加入了少量的胡萝卜丁和豌豆粒)；鸡蛋1个； 调料: 盐1茶匙(5克)；油1茶匙(5ml)； 营养: 豆腐的不足之处是缺少一种必需氨基酸——蛋氨酸，搭配鸡蛋便可提高豆腐中蛋白质的利用率，而且味道更加鲜美。 豆腐蛋花汤做法和步骤 1豆腐下锅中焯熟后，切成2厘米的粒，鸡蛋打散在碗中，搅拌备用；锅中倒入适量的水和油，水开后，倒入切好的豆腐块； 2水再次开后，倒入玉米粒；将打散的鸡蛋倒入锅中，放入适量的盐调味即可。
3豆腐有抗氧化的功效。丰富的大豆卵磷脂有益于大脑的发育生长。豆腐的不足之处是缺少一种必需氨基酸——蛋氨酸，搭配鸡蛋便可提高豆腐中蛋白质的利用率，而且味道更加鲜美。
|
|
|
