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以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20160610期节目视频及要点内容，本期养生主题《端午养生(上)》。养生讲述专家：中国中医科学院西苑医院综合内科主任医师——张晋。主持人：冀玉华。 本期内容为“健康之路20150620期重播内容”
端午粽叶的选材南北方粽叶的选材不同，有苇叶、荷叶、箬竹叶（《本草纲目》有记载）等。
粽叶的作用专家介绍：不管什么粽叶都是有凉性的，粽叶有清热防暑、清心除烦的功效，但每一个都有各自的特点。苇叶有清热生津、除烦止渴的作用；箬叶有清热除烦、排水排毒的作用；荷叶有清热利湿、和胃宁神的作用。 如何挑选粽叶1、特别亮、特别鲜艳、特别绿的箬叶要警惕； 2、香味刺鼻的箬叶要警惕，正常有箬竹的清香味； 3、放入水中煮一小时后颜色还很鲜艳的箬叶要警惕，煮过的水会微微泛着绿光；正常的箬叶会变成黄褐色。 粽子的种类端午吃粽子的好处：糯米能产生饱腹感，有利于体力的恢复。 粳糯米：久煮不糊、糯而不黏； 籼糯米：黏性稍差，容易消化； 黑糯米：滋补佳品、营养价值高。
端午吃粽子的好处专家介绍：端午吃粽子有健脾益胃的好处。包粽子的粳米、籼糯米、黑糯米有益气养血和胃的作用，能滋养脾胃。（何嘉博士现场演示巧做美味肉粽。） 粽子冷冻保存粽子冷冻保存不宜超过15天。粽子还是现包现吃为好。生粽子不宜冷冻保存，因为不容易煮熟了。
健康之路主持人：冀玉华、何嘉。注意：本站仅是分享转载中央电视台科教频道《健康之路》视频，而并非中央电视台官方网站 转载须保留网址：http://www./jiankangzhilu/2016/9325.html相关内容：张晋
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