 点击此处加载本图片 对于刚接触烘焙的新手来说， 做曲奇是在适合不过了， 零技术基础就可以做出口感香酥的曲奇， 完全不会失败哦~~  点击此处加载本图片
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 点击此处加载gif动态图片 [香酥曲奇] 材料：黄油100克，糖粉60克，全蛋液30克，香草精少许，低筋面粉125克，玉米粉25克 温度：170度，上下火，中层，20分钟 做法： 1、黄油室温软化，加入糖粉用刮刀略微混合； 2、用打蛋器打发至蓬松发白的羽毛状；  点击此处加载本图片 3、分三次加入打散的全蛋液和香草精，每次都要搅拌至完全吸收，再加入下一次的量； 4、加入过筛的低筋面粉和玉米粉；  点击此处加载本图片 5、用刮刀混合均匀； 6、面糊装入裱花袋，均匀地挤在烤盘上；  点击此处加载本图片 7、烤箱预热170度，放入烤盘，烤20分钟左右，烤好后在烤箱内焖5分钟； 8、出炉后，将曲奇放置于晒网上，晒凉密封保存。  点击此处加载本图片 [燕子有话说] 1、软化的黄油和糖粉略微混合，以免打发时糖粉扬起。 2、曲奇挤入烤盘时，每个之间要留间距，以免烘烤后膨胀，粘在一起。 3、烘烤温度和时间根据自己烤箱调整。 |
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