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Hermann提问 | 魔都@漫咖啡中国为何整晚都没人?

 chengqiang022 2016-06-13
魔都漫咖啡为何整晚都没人?
今晚和@stanlyview中文网 在这聊天,发现生意大不如前,且一次比一次差。虽说今天是端午小长假最后一天,但据了解很多公司明天依然放假。所以我和Stanly都难以理解今晚这里为何这么冷淡。以前此刻正是最热闹的时候。今晚点了两杯拿铁,以前送的烤面包条现在也不送了。要我反复追问才被告知不是每天都有的,送完了就没了。是漫咖啡不受欢迎了?还是经济差?或是其他原因?你觉得呢? 
博友评论
@咯噔MA:品质留不住 太粗糙
@投机也疯狂:咖啡厅是时尚文化产业,漫咖啡这种模式已经out了
@蓝黑穆墩儿:应该是受韩式咖啡整体式微的风潮影响,咖啡馆本来就是做空间重于做产品的,一旦被消费者打了标签,就很难挽回
@克劳德sama:这个品牌在三四线城市还能有所作为,在魔都上海,只会作为没品位的餐饮代表,魔都有小意思的商业体一抓一大把,谁来这个地儿?
@咖啡也流泪:个人觉得1,装修风格有点硬,既不温馨也不舒服。2,面积太大,人一多太过吵闹,没有了安静的地方,也不适合谈事。3,产品特色度不高,口味也一般,延伸产品不丰富
@涂鸦包子:魔都人民见多识广  现在都是走设计师加特色品质咖啡  漫咖啡卖卖灯算了
@舞动天秤座:咖啡品质太差了 当初是靠环境取胜 如今魔都咖啡讲究专业和品质 南阳路那种小窗口出品不错的店现在最火
@愤怒的刘草根儿:上海太多高逼格的咖啡厅,魔都本是小资情调的大本营,漫咖啡这种工厂式的咖啡厅必然被秒成渣
@安妮找到小熊了:咱当地的漫咖啡营业时间还不是很久,相比较其他咖啡馆在某些地方目前还是具备优势的,首先装修风格作为该品牌的特色具备一定识别度,然后服务生的整体品质优于同行,作为国内消费咖啡的人来讲,目前小资装逼的情节还是蛮高的,其次才在乎味道如何。当然,想要做到方方面面,还需花心思去挖掘消费者需求
@F_漫:服务很差,卫生也差,烤面包条想给就给不想给就不给,积分印花从来不主动提醒顾客或者主动给顾客。咖啡本身有多少差异化可以挖掘?还不是服务和环境才能真正的差异化!
@咖啡也流泪:印象很难改变,而且在中国,喜欢喝咖啡的人群相对喜欢有点小资或者说逼格的地方,但又喜欢凑热闹,因此地方小哪怕要排队也是可以的,反而有时候面积太大又不用等位不一定是好事
@叁叁__sansan:夏天的漫咖啡有以下弊端:冷气永远不足,蚊子处处咬。
@一刻悍马胖纸:贵+难喝,仅靠装饰效果吸引顾客,培养不了忠诚度,另外过去两三年被二三线城市大规模山寨,早已经不新鲜了~广州的W.咖啡模式类似貌似发展的不错。
@动漫同萌-何剑:常州的猫屎咖啡,动物园咖啡 纷纷关门歇业
@jie雨晨:在莘庄住了几年我只去过一次,咖啡品质没有连锁高,对面商业可提供咖啡商家至少5家以上,会让我忘记对面有漫咖啡,所以多数选择商场的咖啡店还不用过马路去买。
@三观不正小马达:在珠海超受欢迎……晚上全满座……
@smmly03111:我们公司楼下是漫咖啡总部,基本每周都要去,两三次,最爱榛果焦糖拿铁,觉得味道不错,不过每次都只点这个,因为没啥可换可点了


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