美味下饭菜：土豆焖走地鸡

主料

• 鲜鸡 (1只)

• 土豆 (2个)

• 生姜 (1块)

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  鲜鸡洗干净，切好块，用盐腌一下。

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  土豆去皮，滚刀切成块备用。

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  生姜去皮切成块，锅中倒少许油，爆香姜片。

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  下鸡块，再倒入白米酒，翻炒片刻。

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  倒入土豆块，下1茶匙盐继续翻炒。

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  然后加入生抽、老抽，炒匀。

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  最后倒入适量清水（刚好没过鸡块）。

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  烧开后转中小火焖大概半小时，待汤汁收干即可。

小窍门：

由于鸡肉是连皮的，焖的时候不要放太多的油，不然会很油腻呢～