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来自： XINGCHEN799 > 《烘焙贴士》
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【烘焙小提示 量杯量勺的介绍的做法】烘焙小提示 量杯量勺的介绍怎么做
饭店30元1扎的紫米糊，在家做成本只要3元，浓稠好喝无添加，真香
饭店30元1扎的紫米糊，在家做成本只要3元，浓稠好喝无添加，真香【紫米燕麦糊】【材料】：紫米2/3量杯，燕麦1/3量杯，糖适量 ，这个是一...
小麦蛋白饵的基本制作方法
小麦蛋白饵的基本制作方法。1：用量杯取适量的小麦蛋白。（小麦蛋白量根据自己的需要）（要用手轻轻敲打量杯外壁，使小麦蛋白可以充分添满量杯）2：量取与小麦蛋白等量的水。3：粉和水混合，充分搅拌。...
:: 艾佳烘培 AIGAFOOD -西點烘焙、烘焙材料 ::
量杯/量匙/磅秤的功用-量杯Measuring Cup/Jug-量杯的材料有很多種：塑膠、壓克力、玻璃、不銹鋼或白鐵的。玻璃量杯的耐熱度和清洗易度是最高的,可是太容易破且價格較高。塑膠製量杯材質較輕，但耐熱效...
量大米的量杯上的数字什么意思？
量大米的量杯上的数字什么意思？电饭锅里的刻度是水位线，要跟量米的量杯一起食用。比如要蒸大米，米饭的刻度线有1，2，3，4，5等，一量杯的米加水加到1的刻度线；面对分度表时，量杯倾液嘴向右，便于...
【一周门诊】如何量取原料？
【一周门诊】如何量取原料？您有没有想过应该怎样量取原料呢？◆ 和量体积相比，称重永远更快、更简便而且更准确。◆ 喜欢量体积而非称重的焙友们，有三种方式量取面粉。第一种，“面粉筛入到量杯中”...
包子正确配比——非常好用的计算方法
将搅拌成絮的面粉揉成面团至三光：手光，盆光，面光。用湿布盖好盆子待面团发酵至1.5至２倍大小。将发酵好的面团排气，也就是重新揉一揉，然后分切成一截截压扁包成包子或者直接切成馒头坯后进行第二次...
1 cup, 1 tsp, 1 tbsp到底是多少g？
1 cup, 1 tsp, 1 tbsp到底是多少g？很多人问 “1 cup 到底是多少g？” 、“1 tbsp 酵母是多少g？”、“1 tsp，1tbsp 泡打粉、苏打粉是多...
一张绝对值得贴在厨房的换算图！
一张绝对值得贴在厨房的换算图！tsp =teaspoon =茶匙。ml =millilitre =毫升。1汤匙（1tbsp）=1大勺=15ml.1茶匙（1tsp）=1小勺=5ml.1/2茶匙（1/2tsp)=1/2小勺=2.5ml.1/4茶匙(1/4tsp)=1/4小勺=1.25ml.量...
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