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自由姐说 您有没有想过应该怎样量取原料呢？今天我们就来为您讲一讲。 ◆ 和量体积相比，称重永远更快、更简便而且更准确。 ◆ 喜欢量体积而非称重的焙友们，有三种方式量取面粉。第一种，“面粉筛入到量杯中”这种方式量取的面粉的重量最轻；第二种，“浸入后抹平”，这种方式称量出的重量最重；第三种，“用勺子盛入量杯中抹平”这种方法比第一种重比第二种轻。 ◆ 液体最好用量勺、量杯和毫升计算。 ◆ 和面粉不同，糖使用“浸入后抹平”的方式来量取的。 ◆ 所有干性原料都应该用量固体的量杯量取。 邀请函 焙友们： 自由家烘焙诚挚邀请您和我们一起分享你们的问题和自己的烘焙作品，您的问题我将第一时间提交给爱和自由老师，您的作品我将依次上墙。 无论是问题还是作品都可发邮件于“aiheziyou17@163.com”邮箱。 FROM 自由家烘焙
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