煮红豆汤很费时费力,可没有什么捷径可循,必须得是按部就班的泡、煮。
接着再煮、放凉、再煮、放凉。直到颜色质地味道全都起了你要的那种效果和变化。
如此,已过去了两天。
加半杯牛奶和一大勺绵白糖,把红豆汤再慢火烧开。
慢慢的烧开,不动声色的,几乎可以说是小心翼翼的。
另起一锅,锅开后,放进小圆子和小汤圆,汤圆的馅是黑芝麻的。
一滚后把汤圆们捞起,慢慢的放进红豆汤里,关火。
调入多多的红糖,搅动,红豆圆子的颜色忽然就由浅入深了。
这碗红豆圆子要甜腻到人心里去了!
但是,温暖。特别的温暖。当成了两餐之间的小调剂,还是很有情调的。
黑芝麻小汤圆奈不住寂寞,芝麻馅流出来了些,红豆汤里除了浅浅的奶香,
芝麻的香味一掀锅盖便冒上来。
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