只使用天然酵母的京都人气面包房

 

在日本的京都湘南七里ヶ浜有这样一家人气的面包店，店里卖的面包都是100%纯天然酵母制作而成的，这也是此店的店主一直引以为傲的地方，在当地是既叫好又叫座。

像玩偶一样的建筑，巴黎感十足标牌设计，配合奶油颜色的墙壁，醒目端庄，在店头的黑板上每天都会写着今天推荐的面包和最近人气的产品，细微之处都可以感受到店主的用心。

从店内你是可以看见厨房的，这样面包制作的全过程你都是可以看的到，更加增添一种安全感。因为有自信，所以不介意客人看到面包制作的过程，也希望把店的一些制作面包的理念传达给每一个顾客

 

因为都是使用天然酵母和有机食材所以店里所贩卖面包的种类其实并不多，就20几种，但却一点都不影响该店的人气，不是种类越多越好，宁愿把每一个款都做成精品，也不要杂而多，这就是该店的理念，就像他们坚持要用有机食材和天然酵母一样

面包的种类多以硬系为主，虽然都是主打健康为主，但是口感真的都不差，开面包店也完全按照自己的理念去做，而且开的还这么好，这也是一种成功。

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