人的健康也是如此，在冬季，有着最好的修复时机，也有着最致命的风险。 身体中有一种现象，血液在哪里，机会和风险就在哪里。 在冬天，体表的血液减少，而内脏的血液开始充盈。血液往内脏回流，假如血液带来的是养分的话，内脏就得以滋养，得以修复，健康将得到保障；假如血液带来的是负担的话，那么内脏的压力就会更加大，身体也有可能出现风险。 血液中是养分还是负担取决于什么？有许多因素会影响血液的质量，其中饮食是一个重要的因素。 在冬天，人们的胃口会比其他季节要好，吃东西的量会比平常多。这里的机遇和风险就来了。 假如懂得吃，就能吃出健康来；如果乱吃，就会吃出毛病来。 何谓懂得吃？把身体需要的东西尽可能地吃进去，把身体不需要的东西尽量地限制。 举个例子，在三大宏量营养成分中，身体需要更多的蛋白质来修复，适量的脂肪来保护内脏，适量的糖类来提供热量。 但是如果我们摄入了过多的脂肪和糖类的话，那么极有可能诱发血管中脂肪升高，血糖升高，在气温降低的时候，血管收缩，则特别容易诱发心血管疾病的发病，甚至造成意外死亡的现象。 因此在冬季进补的时候，特别需要注意，不能为了进补而给身体带来过多的糖类及脂肪。 在冬季，选择食材的时候，可以注意以下几个关键点： 在食材上，选择牛肉、羊肉、海鲜，可作为肉类的来源。如果有素食习惯的，则以植物蛋白来替代肉类。 此外冬季是坚果的季节，坚果可以替代部分主食（当然如果有在减重的朋友，则不适合。），这样可以给身体提供优质的脂肪和适量的糖类。 当季的蔬菜水果可以吃一些，冬季，对蔬菜水果的摄入不必像在夏天一样苛求。 在冬季，因为胃口大开，尽量少吃一些垃圾食品，例如烧烤煎炸方式制作的食物、货架上的饼干一类的零食、速食食品等。 如果在冬季胃口大开，吃了太多垃圾食品下去，那么身体会容易遭殃，起码脸色会非常不好，睡眠状态也会变差，皮肤状况容易出现问题，脾气还容易暴躁…… 一些反季节的变化，例如冬天内热，出虚汗，失眠，这些都是身体的警示信号，要及时调整自己的饮食结构和作息时间来减少身体的损伤。 冬天是一个决定来年健康与否的季节！ 过得好，来年，身体棒棒的；过得不好，春天便有可能被折腾的不可开交。 珍惜这个冬天，好好照顾自己和家人吧！ |
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