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冰冻肉怎么解冻一直是大家比较头疼的事情，很多人为了让肉快速解冻会选择用水来解冻，但是这样解冻之后往往都没有了肉的鲜味和水分，煮出来的肉柴柴的没有口感，这主要是因为水解冻肉的时候把肉里的水分和鲜味也一起浸泡了出来，口感自然不好了，那么冰冻肉该怎么解冻才能又快又好吃呢？
比较常见的方法是提早5个小时把肉从冷藏室拿出来放进冰箱的保鲜层里，让肉慢慢自然融化，这样可以保存肉的鲜味和口感。另外一个方法就是用“三明治解冻法”，取一个钢锅倒置在桌面，锅底朝天，将冻肉放在锅底上，再用一个钢锅放在冻肉上压住，形成干锅底--冻肉--干锅底的三明治状，钢锅要先预热，温热即可，这样肉就可以快速解冻但是口感又非常好。
想要快速解冻食材也不是需要那么麻烦，可以选择专门的解冻板来使用，通过食物和特殊的环保材料和工艺让冰冻食品迅速解冻，特殊的合金导热是普通金属的2万倍之多，能够实现高速热交换，让冰冻的食材更加快速解冻。用时短能够有效节约解冻时间，并且能保持食物原有的口味和营养，健康又卫生。而且不需要用电节约环保省时便捷。 |
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