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对于上班族的我们来说，能吃一口新鲜的食品已经不容易了（土豪请绕道）。 每次我们都会买大量生鲜食品回来后，将一部分食品放入冰箱冷藏，以便延长保存期限。 但是食品放冰箱冷冻，要注意些什么吗？怎样合理的归类各种食品才可以既环保又新鲜呢？ 冰冻的肉类又该如何解冻才正确？ 今天，滚滚就教几招小诀窍给你们~
保鲜方法NO.1 冷冻食品的包装最好采取密封式包装，这样保存空气就不容易进入，也不容易和其它食品味道相交叉。
NO.2 为确保食品的质量和新鲜，需要处理过再放进密封塑料袋里，不可以放入保鲜袋直接放入冰箱。
NO.3 冰箱里可以设计冷冻库分隔区，用隔板区分开每一种食物，味道比较大的食材尽量隔远些。
那么，冷冻肉要怎么解冻，才不影响口感呢？
冷冻肉解冻经过冷冻过的肉像冰块一样硬邦邦的，相信大家都是直接用水冲解冻，这样解冻过的肉口感非常不好！ 想要吃出鲜肉的口感，可以用以下这招~
三明治解冻法：只要用了这个办法，解冻后的肉还能像刚买的一样新鲜
取一个钢锅倒置在桌面，锅底朝天，将冻肉放在锅底上，再用一个钢锅放在冻肉上压住，形成干锅底--冻肉--干锅底的三明治状（钢锅要先预热，温热即可） 虽然是有一点点点点麻烦，但也是无奈之举~ |
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