青葱燉红烧牛腩

1、食材牛肋条2-3盒、红萝卜2根、白萝卜1根、青葱3-5根、姜片3-5片、大蒜数瓣、月桂叶2-3片、八角1-2颗、番茄3-4颗、洋葱1颗调料、豆瓣酱2-3匙、黑醋2匙、酱油酌量、冰糖2匙、米酒2大匙。1、买回的牛肋条取出，切好备用。

2、下姜片略煎牛肋条。

3、牛肋条煎好盛锅，接著下姜片，红萝卜、白萝卜、洋葱、番茄，水加至盖过材料，开火燉煮。

4、煮至蔬菜半熟时，下略炒过的牛肋块、辣豆瓣酱，冰糖。

5、下酱油、月桂叶、八角跟牛肉。

6、下青葱，盖锅，牛肋条小火闷燉半小时，要吃之前，再放乌醋。