绿豆凉粉-果博东方-果博东方自己做的做法1.绿豆淘洗干净,泡至皮裂开,放入料理机中打成浆状 2.打好的浆放在容器里备用 3.另取一容器,纱布蒙在口上,把豆浆过滤一下 4.分离出豆渣 5.分离好的含有淀粉的豆浆,放入冰箱沉淀一夜 6.一夜后,倒去淀粉上多余的清水,拌匀 7.锅内倒入清水,加少许盐,烧开 8.把淀粉水倒入,一边倒一边搅,直至煮透 9.在容器四壁涂抹麻油(防粘用…) 10.把煮好的糊倒入容器内,让其自然冷却 11.冷却好了的糊糊就成了凉粉 12.把蒜拍碎,捣成泥 13.加入李锦记凉拌汁、醋和麻油 14.把凉粉切块,摆入盘中 15.浇上料汁,即可享用 |
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