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早餐店的粥种类非常多~多得不造该选什么才好....自己煮粥可能就没那么纠结了吧？也有人因为胃病长期喝粥来养胃。但是这个不能一概而论，不是所有胃病都适合喝粥的~尤其对于容易反酸、烧心的胃食管返流胃病患者来说，喝粥却有“雪上加霜”的嫌疑。粥是流质，容易加重胃食管返流，应该进食半流质或固体食物。 但是对于肠胃健康，在夏日偶尔胃口不佳的同学，营养粥是非常好的选择哒！  一起跟着大厨看看这些美味营养粥的做法吧！ 皮蛋瘦肉粥  材料——里脊肉 皮蛋 香葱 大米 食盐 做法—— ①大米提前泡1小时，砂锅中放入大米和足量的水，大火烧开，转小火，慢慢熬半个小时，鲜肉切成小丁，放入滚水焯一下，肉丁捞出控水放少许食盐腌制十分钟。 ②肉丁捞出控水放少许食盐腌制十分钟，皮蛋用水果刀切丁，米粥煮到浓稠，米香四溢，皮蛋加入粥内，肉丁加入粥内，加入食盐和少许鸡精。 ③熬煮十分钟，出锅前放入葱末~非常美味的营养粥就完成啦！！ 海鲜粥  材料——中个的基围虾 三两 干贝 二两 大米 一碗 香菜生姜 少许 做法—— ①淘米上锅煮粥。基围虾摘头，洗净。放进锅里和生姜料酒爆香，虾红了放进干贝一起翻炒。香味出来后就关火。 ②粥煮好之后，基围虾干贝连汤汁一起倒入粥里，搅拌，放调料。咸淡按自己喜好放盐就好了。 ③关火前加入香菜，喜欢吃大蒜的同学还可以加大蒜。海鲜粥就完成啦~~ 玉米胡萝卜香菇粥  材料——大米 2/3量杯 甜玉米 1根 胡萝卜 半个 香菇 5个 葱 1棵 做法—— ①大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水（各家做法不同，喜欢稀的可以放多点水，喜欢稠的就可以放少点水，按自己平时的喜欢就行）。 ②盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。煲粥的时间，我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮，然后把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切成葱花粒。 ③这个时候一锅白粥已经煮好了，把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里。 ④中火煮开后，转小火煮20分钟，加入葱花，放盐调味即可。 青菜粥  材料——小白菜 一小捆 大米 半碗 盐 2g 香油 一茶匙 做法—— ①小白菜洗净切细丝备用。电饭锅照平时相同的方法熬白米粥，水量、米量参考电饭锅说明。 ②粥煲好后放入青菜碎，再一次选择煲粥键加热，2、3分钟即可，取消煲粥，加入盐、香油，完成。 小米南瓜粥  材料——南瓜 500G 小米 200G 做法—— ①南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟;准备半瓶开水，倒入电饭锅中。 ②下小米煮30分钟;煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥(我没有搅拌，切小块即可)。 ③30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可。中间要时时搅一搅，避免粘锅，小米南瓜粥即告成功。 早餐或者晚餐喝粥，其实对肠胃是非常好的，特别是晚餐，要吃得少，不然会加重肠胃负担，还会导致长肉。 而营养粥里的材料又能补充营养，不至于营养摄入不够~ 夏日胃口不佳时，试试这些养生粥吧！相信它们是减肥小能手。 |
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