滋阴养肺又润燥，常吃这道芹菜炒百合！

百合滋阴润肺，清心安神搭配祛风理气、降压的芹菜食用，既好吃又健康，做起来也是非常简单，特别适合这个季节享用哦！快跟着香哈菜谱（ xiangha100 ）一起来学一学这道美味的养生菜吧！

芹菜炒百合

配料:

芹菜250克、百合100克、葱5克、姜5克、蒜5克、胡萝卜5克、盐5克、鸡粉5克、料酒5克、淀粉5克、香油5克、味精3克 

烹饪步骤:

1.芹菜去叶摘净洗净，斜刀切成菱形段。 

2.百合发好挑去杂质洗净备用。 

3.葱姜蒜切沫。 

4.胡萝卜切菱形片。 

5.锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入芹菜、百合、胡萝卜，焯水然后迅速倒入漏勺，控水备用。 

6.锅中烧热下油10克，下葱姜蒜爆香，放入料酒，放焯好的芹菜和百合。 

7.加盐、鸡粉、味精，加少许的清水，大火翻炒。 

8.然后用水淀粉勾芡，大火翻炒几下，淋香油出锅装盘。 

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