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点击上方“公众号”可以订阅哦！ 新 疆 OU美食 拌面里的战斗机！ 连明星都追赶着要尝一尝的健康拌面才是真潮流，上好的野蘑菇配上珍贵的胡麻油，没有过多的技巧全凭食材本味，做出香飘万里的拉条子。墙上价值万元的摄影作品，五星级的中央空调，德国进口净水器……优勒瓦斯清真餐厅分分钟秒杀大乌市所有拌面馆子！中午专注做拌面，晚上专注做菜肴，享受新疆儿子娃娃的歹生活，拌面、烧烤、啤酒、大盘鸡，呕吼~赶快约起来撒~ 连明星都要造访 谁说拌面不能走高大上路线？优勒瓦斯打破传统不走寻常路，用环境力压群雄，用味道独领风骚。竟然连明星李亚鹏都来他家吃劳道的拌面和歹歹的胡辣羊蹄子呢！呕吼！必须要曝光一下，店里到底藏着什么样的秘密！ 真材实料好味道 NO.1 胡麻油VS现扒皮的西红柿VS辣子酱 闻起来满满清香的纯天然胡麻油，是优勒瓦斯专用食用油，据老板介绍胡麻油含有48%亚麻酸及各种不饱和脂肪酸等营养成分，这种油价格很高却自带新疆最原始的美食味道，用胡麻油炒出来的菜丝毫不油不腻，并自带清香。 每碗拌面老板都会送上满满一小碗的鸡蛋西红柿卤子，和自己炒的辣子酱。里面的西红柿带着天然的清香吃到嘴里又流着丝丝甘甜，据了解这些都是当天现煮扒皮做的西红柿酱，配着土鸡蛋炒出来的卤子自带母亲的味道香到想哭！辣椒酱，也都是选用焉耆的辣子，加上点点羊油炒出来，纯天然辣子酱吃起来满口留香，就着拌面一起吃太攒劲了！ 手工拉面 NO.2 粗细均匀，韧劲十足！ 透明的手工案台，完全可以看见拉面师傅表演拉面绝技，拉条子先搓后拉出来的拉条子粗细均匀，韧劲十足，为了保证顾客吃到最新鲜口感最好的面，专门配置两个拉面师傅，让菜和面几乎同时上桌。他家所有食用水全是经过德国净水器净化过的，这样的水煮面拉条子那鲜香，真是让你不虚此行！ 拌面系列 NO.1 野蘑菇拌面
松茸和针菇两种错落在堆满肉的拌面上，这才叫含金量爆棚呢有没有？野蘑菇伴着羊肉加上胡麻油炒出来的味道自带甘甜，野蘑菇味道鲜美，口感滑嫩，吃起来有着脆脆的口感，新鲜的羊肉鲜嫩多汁，超适合新疆汉子！ NO.2 优勒瓦斯拌面
透过玻璃可以看到滑爽粉嫩的羊肉，被一勺清澈火热的胡麻油逼出销魂的香味，这股子香味直钻心尖，伴着土豆丁和青翠辣子释放着自己的新鲜感，一盘极具特色的优勒瓦斯拌面就出锅啦！新疆黄土豆丁特有的香脆，羊娃子肉特有的鲜嫩清香，就着筋道的拉条子一切都有着超乎想象的完美！ NO.3 过油肉拌面
看到大厨用胡麻油过油的时候，不仅小编连在坐的食客都惊呆了，这绝对是下功夫够实在才能有的味道。新鲜的羊肉上桌，细嫩的都能看到每丝纹理，洋葱，辣子衬的整盘面晶莹剔透。连菜带面一口下去，拉条子和羊肉、洋葱一起在口中翻滚交织，这才是纯纯滴新疆味道！ 经典特色 NO.1 羊肉串VS架子肉
门口的烤肉炉子没有滚滚浓烟有的只是扑鼻的烤肉香，提前两小时腌制过的烤肉浸透了鸡蛋的鲜弹口感，坚持每串烤肉里只放一块肥油，撒上孜然辣子面，一咬肉质鲜嫩肉汁在口中爆炸。外酥里嫩的架子肉，被炉坑内恒定的温度，烤的色泽金黄，鲜嫩可口，烧烤和拌面简直绝配！ NO.2 优勒瓦斯手抓肉
选用散养的羊娃子肉只放点点盐巴，用净化水慢慢煮出肉的清香，优勒瓦斯手抓肉每盘给的量都超级足，嫩嫩的羊肉肥瘦相间，直接上手拿上几块肉，每块肉都超级锁水，鲜嫩异常，大口大口吃起肉来才最畅快！ NO.3 秘制羊蹄子
那味道香到没边际，鲜到要咬舌，老板竟然说这秘制羊蹄子竟然没有放一粒味精！完全用最传统的家庭做法做出来的原始味道，羊蹄子软嫩但不至脱骨的状态，皮肉筋软嫩中带着丝丝紧致感，吃起来满口留香，胶原蛋白满到完全溢出来！怪不得连李亚鹏都能一口气啃hang7个羊蹄子呢！ NO.4 鸦片鱼
这道菜可是优勒瓦斯的看家菜肴，用未经污染的深海鸦片鱼，用6种不同口味的酱油和盐进行手搓入味，让酱油充分浸入到鱼的每个细胞中，将生姜片、葱段、大蒜放在鱼背进行腌制入味。这样做出来的鱼，肉质不仅细腻，入味，每丝鱼肉经过反复揉搓后也更加松软可口！ NO.5 大盘土鸡
大盘土鸡光看长相看不出丝毫特别之处，但是吃到嘴里却是鸡肉满满的源汁源味，没有丝毫的调料口感。据小编了解，这里的大盘土鸡没有放任何一颗花椒和草果，只有土豆块和葱段用来调味，连汤汁都带着浓浓的肉香，肉质精致，吃起来超带感！ 鲜榨饮品 NO.1 清凉消暑~
西瓜汁，石榴汁都是纯纯水果榨出来滴，味道鲜浓到不行；优格瓦斯的石榴榨汁机和刨冰机都是纯进口的哦，用新鲜水果搭配高档水果榨汁机简直完美！ 环境 店内的环境真真是赶超5星级酒店的节奏，原木色墙面上挂着几十幅摄影协会授权的摄影作品，悄悄告诉你每幅画光成本价都近万元呢！还有五星标配的封闭卫生间，全部是向下的柔和散光灯，舒适的中央空调，从每各小细节中都能看到店家的用心呢，怪不得连明星都追到店里来吃饭呢！
优勒瓦斯清真餐厅
地址1：乌鲁木齐市高新区长沙路115号金色港湾小区1栋1层商铺10号地址2：库尔勒市香梨大道32-10千城水韵后门 福利来啦 OU美食粉丝凭此条微信进店即可享受 活动一：消费野蘑菇拌面或过油肉拌面任意一份，即可享受秘制羊肉串2串，鲜榨冷饮1杯，羊蹄1个（以上赠品三选一）。 活动二：消费优勒瓦斯拌面，即可享受秘制羊肉串1串。 活动三：晚餐时间任意消费菜品6个以上，即送精品凉菜6盘。 吃拌面就去优勒瓦斯清真餐厅
餐厅标签：野蘑菇拌面 烧烤 大盘土鸡 清真 订餐电话：0991-3812956 地址1：乌鲁木齐市高新区长沙路115号金色港湾小区1栋1层商铺10号 订餐电话：0996-2089911 地址2：库尔勒市香梨大道32-10千城水韵后门
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吃货们还hold住自己哗哗直流的口水吗？快来和OU美食一起：吃遍乌鲁木齐吧！ -图片：胖企鹅- -编辑：瘦猴儿- -The End- |
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