抓住关键才能做最好吃的水饺！大厨配方绝对的一招鲜，美味又降压

做了这么多年的饺子，你真的会做了吗?先不论你擀皮的水平，饺子好吃的关键，在于内陷你做对了吗！其实，喜欢什么口味的馅料都可以，只要掌握住这个关键点，你就能制作出，特别香的水饺了。下面我就教大家怎么制作（关键点都都在食谱内）。

材料：

猪五花肉馅：500g 香芹：约400g 香葱：约30g 香油：适量 耗油：适量 蒸鱼豉油：适量 盐：适量 五香粉：适量 鸡蛋：1个

第一步：先把芹菜切成合适的大小，叶子不要丢掉，一起切。一定要是香芹，比较嫩。

第二步（关键点）

肉馅的制备：这里要说的比较多，即使不用芹菜，只要是做好这个肉，就能变换出无尽的馅。

首先，必须是五花肉，肥瘦相间，新鲜的肉。其次，就是搅拌，一定是逐步加入调味品，鸡蛋，香葱，耗油蒸鱼豉油先加入，然后加入少量香油顺着一个方向搅拌。搅拌到融合，再次加入香油和五香粉。这两次加入的香油的量，差不多都要30-40毫升。耗油和蒸鱼豉油，各约3汤匙。切记，此时不要放盐。

第三步

将香芹与肉馅混合，包之前在放入少许盐。

众所周知，芹菜有降压作用，当然，如果你喜欢别的口味，只要知道肉馅如何做，就可随便加青菜了。

关于，饺子皮，买现成的也可以，自己擀也可以，我就不多做说明了。