轻煎牛排的做法

一个装逼的吃货，突然想吃牛排，但是天天守这个小窝粗不去门。终于决定自己做，技术却比较渣，发帖全当给自己做个记录，等以后精通了再更新。最后我想说有个好锅很重要，我的锅垃圾

By 小年年mm

用料

• 牛排 150g
• 西红柿 一个
• 西兰花
• 黑胡椒酱
• 黄油
• 葱丝，柠檬丝。

做法步骤

1、准备好上述食材，西兰花焯水，葱切丝，柠檬皮切丝。

2、1，黄油在锅里融化后，加入牛排。 2，小火、一面大约50秒，翻转到另一边。最后把边缘也煎一下，锁住水分。 3，把牛排盛出，切段，大小随意。 4，摆盘，放西红柿打底，加牛肉，西兰花在旁。加上葱丝和柠檬丝装饰。 5，把黑胡椒酱同锅里的油融合一下，在洒到牛排上。表面喷洒一层黑胡椒。

3、摆放好了。西红柿，柠檬会跟牛排有个融合，肉吃起来比较嫩，多汁。