夏季凉菜

1

　　腐竹炒肉

　　腐竹热量很高，想减肥就一定要少吃。


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　　2

　　蒜蓉西葫芦

　　西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效，可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。


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　　3

　　荔枝黄桃果冻

　　果冻，晶莹剔透，色彩诱人，香甜可口是每个孩子都喜爱的零食。


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　　4

　　木耳鱼丸(宝宝餐)

　　图简单的话可以直接买鱼丸。但是为了健康，建议大家还是自己动手做吧。


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　　腐竹炒肉

　　原料

　　腐竹；里脊肉；大葱；盐；料酒；淀粉；

　　做法

　　1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。

　　2、锅中放油，五层热，放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可以先用温水将腐竹发好，不过没这个办法香。

　　3、腐竹焖煮好以后，盛出备用。锅中放些油，放入肉片划开，再放些葱段翻炒。肉变色以后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合以后，盛出即可。


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