你必须要知道的15道降压菜，越吃血压越平稳！

 

【玉米须海带汤】

玉米须与海带具有治疗高血压的作用，能够有效地降低血压。

做法

把玉米须洗净，海带洗净切丝，把玉米须与海带一起放进锅里熬煮成汤，去渣取汤饮用。

 【蒜泥菠菜】

菠菜含有的膳食纤维能延缓动脉粥样硬化，能降低高血压患者出现冠心病等风险。但吃菠菜一要煮熟，二要适量。

做法

菠菜洗净，再开水中焯烫2分钟，过凉水沥干，切段，加入适量蒜泥和调味品拌匀即成。

【鲜榨黄瓜汁】

黄瓜有利尿、强健心脏、保护血管、调节血压的功效，饮黄瓜汁比吃整个黄瓜更有效。

做法

黄瓜洗净，放入榨汁机中榨汁即可，可加适量蜂蜜调味。

 

【西芹腰果】

腰果可补脑养血，补肾健脾，西芹含多种维生素，促进食欲、降低血压，健脑。

做法

将西芹先对折切，然后斜切；待锅烧热，转小火，在锅中放入适量的油，倒入生腰果翻炒至表面金黄色，盛出放凉。再倒少许的油，放入西芹，加入盐，炒到西芹变软，加入腰果，翻炒一下，装盆即可。

【洋葱炒蛋】

洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物，前列腺素A有扩张血管、降低血液黏度、预防血栓形成的作用。

做法

把鸡蛋磕在碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成条。 炒锅里放少量油，烧热后，下鸡蛋炒至七成熟，加入洋葱翻炒至洋葱变软即可加入调味料，炒匀盛出即可。

【苦瓜排骨汤】

苦瓜可有效降低血压，且苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显的降低血糖的作用。排骨要用粮食猪，这样的汤不会苦反而还很自然鲜。

做法

将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。

【老醋花生】

花生中的脂肪酸主要是油酸，油酸可降低血脂、降低总胆固醇和有害胆固醇，老醋花生可以清热、活血，保护血管壁、阻止血栓形成。

做法

将花生米油炸熟；将洋葱、青椒洗净切丁；取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；取一个碗，放上炸好的花生米、青椒丁、洋葱丁，倒入调好的汁拌均匀即可食用。

 

【鲫鱼木耳汤】

鲫鱼是食补的佳品，常吃鲫鱼不仅能健身，还有助于降血压和降血脂，而黑木耳有抗凝血、抗血小板凝集、抗血栓、降血脂四大功能。

做法

切好葱花、和葱根切段。姜二片。把木耳泡开，清洗干净。把鱼清洗干净。热锅冷油，把鱼下锅煎至两面微黄。加入适量开水。滴点料酒。烧开后加入葱根和姜片。小火炖了约七八分钟，加入黑木耳炖熟，然后加入葱花调味就可以出锅了。

 

【西兰花炒胡萝卜】

西兰花的植物素能够中和致癌物，加速身体排毒，而胡萝卜素能增加冠状动脉中血液的流量，清除血管中的血脂，防止血管硬化，降低血压。

做法

西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。水开后放入西兰花焯烫2分钟。下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起翻炒片刻。加盐，少量生抽，然后关火，装盘即可。

【煮玉米】

玉米富含水溶性食物纤维，是降高血压的得力助手，能抑制饭后血糖上升，降低胆固醇。

做法

玉米去掉外层的老皮，留最里面的一两片外皮，玉米须去掉外露的老须，放入锅中煮熟即可，可以当做主食食用。

【银耳红枣莲子汤】

莲子所含活性物质生物碱-9有降血压作用，莲心除了能去心火，还能治疗口舌生疮、有助睡眠。

做法

银耳泡发洗净，撕成小片；红枣、莲子洗净；将所有材料放入锅中，大火煮开后，小火煲至莲子软烂即可。

【小葱拌豆腐】

豆腐含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，其中豆腐中的卵磷脂在人体内形成胆碱，有效防止动脉硬化。

做法

将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入 热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油，拌匀即成。

 

 【凉拌茄子】

茄子富含维生素P，能增强毛细血管的弹性，防止微血管破裂出血，保护心血管、有降压效果。

做法

茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可。

 【水煮毛豆】

毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用！

做法

毛豆洗净，剪掉两头以便入味；锅中放入毛豆、八角、花椒、盐各适量，加水没过毛豆，煮至毛豆变熟即可。

  

【山药土豆泥】

山药中含有粘液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，对高血压患者尤为适宜，而土豆富含钾，有助于降低血压，土豆还有益心脏健康，只要喷饪得当，不会导致肥胖。

做法

山药、土豆洗净，切成合适大小，上锅蒸熟，取出来去皮，两者同碾成泥，用裱花袋挤成自己喜欢的形状，如果没有裱花袋，可以随便放盘中也可以的。可以淋上适量的黑椒酱或者蓝莓酱一同食用。

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