美食工坊丨啥？连亲子丼是什么都不知道，你怎么搞的！

所谓“亲子丼”是一个日本语的叫法，

日本语写作“親子丼”（おやこどん），

原意是指鸡肉鸡蛋盖浇饭。

日本语中的“亲子”的意思是指孩子及其双亲，

因为鸡肉和鸡蛋就像人类的父子（父女、母子、母女）关系，

所以鸡肉鸡蛋盖浇饭被日本人称为“亲子丼”（亲子盖浇饭）。

那么，今天吃货妹子就带给大家这道亲子丼！

其实吃货妹子都不知道“丼”字该怎么念，

一般人我可不告诉哟~

涨知识

“丼”这个字的日文发音是中文的'冬'的第二声(どんぶり)，中文译作「盖饭」，其意是指以有盖的瓷碗来盛装米饭的料理，在碗中盛入三分之二的饭，再铺上材料。日本最普遍的五大丼为GYUDON(牛丼)、KATSUDON(胜丼)、OYAKODON(亲子丼)、TENDON(天丼)及UNADON(鳗丼)。

准备食材

227克鸡腿（去脂，切块）

3个鸡蛋（打散）

小半颗小洋葱（切成圈）

1棵葱（斜切）

酱料

1.5汤匙味滋康（Mizkan）鲣鱼调味汤底，1.5汤匙味滋康（Mizkan）味霖料酒，1茶匙糖，1茶匙酱油。

具体步骤

1

将所有酱料放入一个小碗中，搅拌均匀待用，锅中倒入适量水，煮沸，加入洋葱、鸡块以及调制好的酱料。煮2分钟，直到鸡肉煮熟。

2

慢慢将搅拌好的鸡蛋沿锅边加置锅中，最好能浇在鸡肉上。再盖上锅盖，小火慢煮2分钟，直至鸡蛋煮熟，放葱。

3

盛一碗白米饭，将刚煮好的鸡肉和鸡蛋都盖在饭上，即可食用。简单吧~

文丨美食工坊

图丨Rasa Malaysia