鲫鱼汤的做法大全

主料

鲫鱼小6条

辅料

香菜2根	葱几根
姜少许	料酒3勺子
盐1勺半	花生油4勺子

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做法

• 1.

  鲫鱼洗干净，沥干水份，放入3勺子料酒腌一下。香菜，葱洗干净切段。

  
• 2.

  姜洗干净切丝

  
• 3.

  锅预热，放入花生油，油温7成热放入姜丝爆香，弄出来不要姜

  
• 4.

  把鱼放下去煎两面黄黄，大概煎五分钟左右

  
• 5.

  倒入水盖上盖子滚几滚

  
• 6.

  放入葱，放入盐煮1到两分钟

  
• 7.

  煮好装盘就好了

  
• 8.

  鱼另外装盘，怕有骨头在汤里

  
• 9.

  像牛奶一样的鱼汤

  

小贴士

煎鱼煎久点鱼汤会很白哦。