酸辣粉的家庭制作方法 2016-06-30 我是主厨 天气闷热,嗜睡,天天睡不醒,起不来,没胃口。感觉夏天一点也不美。 来点色香味俱全的开胃午餐,心情瞬间嗨起来,夏天美起来。 1、准备材料,粉丝,辣椒油,香菜,小葱,花生,酱油,醋,耗油,肉末,料酒等。 2、粉丝泡软,放入开水中煮熟,大概3到4分钟,然后捞出过凉水。 3、国内放油,下肉末,放料酒,大火煸炒。 5、加开水,烧至再次沸腾。 6、加入花生酱,芝麻油,耗油,酱油,醋,盐等,煮沸,调匀,关火。 7、装碗,粉丝、花生、香菜,浇上煮好的汤,按个人口味添加红油、醋、油辣椒。 8、搭配自制剁椒。爽翻了。 点击展开全文
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