|
炎热的夏季到了，没怎么走动就出了一身的汗，热得让人没了胃口，可是面对各种可口的凉拌菜，又让人欲罢不能，新鲜诱人的水果也在时时考验着糖友们，如何安然度夏呢？糖友们最关心的是怎么才能管好嘴，才能很好的血糖呢？ 1、凉拌菜：现吃现做别贪凉 夏季天气炎热，很多人都喜欢吃凉拌菜，爽口开胃，放些醋，少量盐和香油，既能做出适合糖友们的凉拌菜，既可以减少摄入烹调用油和盐，又能提供营养，很适合糖尿病患者食用。 有些糖友如果患有胃肠道功能紊乱，一定要谨慎食用凉拌菜，一次食用量不能过多，也不能过凉，否则容易出现明显的胃肠道不适，比如腹胀，无痛性腹泻等情况。凉拌用的蔬菜必须新鲜，清洗干净，吃的时候最好用热水烫一下，减少细菌的滋生。 凉拌菜最好现吃现做，不能过夜。如果糖友吃了这样的隔夜菜，可能因为剧烈腹泻吃了这样的隔夜菜，可能因为剧烈腹泻发生严重脱水，导致糖尿病患者发生高渗性昏迷，死亡率较高。 2、没胃口：不吃主食可不行 很多糖尿病患者害怕血糖升高，又不敢吃主食的情况。加上夏季炎热，人容易食欲不振，不想吃主食。谷类是饮食的基础，是每日能量的主要来源，如果主食摄入量过少，就会由体内脂肪分解供能，还会分解产生酮体，如果超过肝外组织利用的能力，就会引起血中酮体升高，可致酮症酸中毒，如不及时救治，甚至可能发生昏迷和器官衰竭。 因此，糖友一定要保证每天至少摄入主食200克，并且注意粗细粮搭配。 3、鲜水果：血糖控稳再进食 夏季的新鲜水果很多，色味诱人。很多糖友们知道不同的水果血糖生成指数不同，于是认为可以放心大胆的多吃血糖生成指数低的水果。 这是很多患者的误区，比如荔枝口感很甜，血糖生成指数相对比较低，但荔枝所含的碳水化合物却比较高，如果过量食用，还是会引起血糖明显升高。糖尿病患者最好等血糖长期控制平稳以后再吃水果。 比如半年以上血糖都较为理想，稳定，可以吃半个大桃，或者一个酸甜的小苹果作为两餐之间的加餐，而血糖控制不理想的患者最好别吃水果，不妨使用西红柿，黄瓜等夏季时令蔬菜来代替水果，这也是很不错的选择，安全又新鲜。 4、爱出汗：多补水时带块糖 夏季高温难耐，即便不运动，也很爱出汗，运动之后更是会使体内水分大量流失，如不及时补水，可能会造成脱水。 出汗也会导致糖尿病患者体内的血糖波动。糖尿病患者如果出汗多，容易出现低血糖的现象。 因此，糖友夏季每天至少饮水1500毫升，出门时记得带一壶白开水。如果要长时间进行户外活动，还要随身携带饼干，或糖块等，当出现心慌，头晕等低血糖症状时，及时补充能量，纠正不适。 专家建议 有些糖友觉得食物吃多了，增加口服降糖药就可以了，这样做不仅不负责任，还会增加身体脏器代谢药物的负担，还可能造成比较大的血糖波动，对身体很不利。糖友一定要坚持平衡膳食，控制每天摄入的总能量，除了关注食物的血糖生成指数，也要关注碳水化合物的含量，这样才能控制好血糖。 |
|
|
