没没没没有肉的糖醋排骨这么美味 还要肉铺有何用？！

 小编说句良心话，今天推荐的这个美食，简直就是砸场子的！

没有肉的糖醋排骨，

我如果不说，

您甚至根本吃不出来这是假的！

这年头，肉菜素做已经不是新鲜事儿了。

现在我们所吃素食的原料，一般可以总结为“三菇六耳”。三菇为香菇、草菇、蘑菇，六耳是黑耳、白耳、云耳、地耳、石耳和银耳，另外还有其他食用菌类，新鲜果蔬，大豆及豆制品。

     而今天小编要说的“糖醋排骨”用的可不是三菇六耳，而是两样更神秘又家常的食材！虽然没有排骨，但可以吃出肉，甚至可以吃出骨头！吃掉骨头！

到底怎么做呢？

1.要准备充当肉的面筋，和充当骨头的藕，把藕切条，面筋切块，藕插在面筋中间，做成排骨的形状，

2.用淀粉和面粉按照9:1的比例，调成酥炸糊，面糊里加一勺油可以让炸好的素排骨更加酥脆，把做好的素排骨裹上面糊炸出硬壳备用，

3.酸甜汁：2勺番茄酱，4勺白醋，1勺生抽，3勺白糖，适量味精和清水调匀，

4.锅中加入少量油，把调好的酸甜汁烹入锅中，炒香后加入炸好的素排骨，煸炒后淋上水淀粉，翻炒均匀撒上黑芝麻

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