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月子餐食谱大全
1.月子餐食谱 - 生化汤
生化汤对产妇来说，是一宝物，可以帮助产妇的子宫复元，排除体内恶露，减轻腹痛。产妇生产后多虚、寒、淤，从中医的角度来说，如果体内的淤血不及时排出去，新血就不能再生。淤血没排干净，可能会在日后造成妇科疾病的并发症。
【生化汤的做法】
材料：
一天份量：当归（全）40克，川芎30克，桃仁（去心）25克，烤老姜25克，炙草（蜜甘草）25克
做法：
1）米酒水（煮过，巳挥发掉酒精）700毫升，加入药料，慢火加盖煮1小时左右，约剩200毫升，这是第1次，药酒倒出，备用。
2）第2次再加入米酒水350毫升，和第1次煮法相同，约剩100毫升。
3）将第1次和第2次的药酒加在一起共300毫升拌匀。
作用： 生化汤的好处，根据古书记载，作用为养血活血，产妇产后补血及去除恶露，生下宝宝后，即要喝生化汤，不论是剖腹产或是自然生产，在宝宝出生后的第一周内，每天都要饮用生化汤，一天分六次喝，顺产喝7天，剖腹产及要喝 14 天。有助于子宫内污血排出体外，和防止血磞，恢复子宫功能极有帮助。
生化汤适用于产后恶露不下或不绝、产后血晕、产后血崩、产后发热、产后自汗等证。
产后第三天开始服用，每天一剂。顺产者需要连续喝7天，破腹产者最好喝14天。
一顿的配方是当归24g、川芎9g、桃仁6g、黑姜2g、炙草2g。根据孕妇的体质和产后的征兆不同，一般会增减一些配方。
2.月子餐食谱 - 麻油猪肝
麻油猪肝的功效：富含维生素A、B2、铁、磷的麻油炒猪肝，有助于产妇将污血排出体外。
材料：猪肝200克，带皮老姜5片，胡麻油30ml，水260ml。
【麻油猪肝的做法】
1．猪肝洗净，切成0.5公分厚度；老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片；
2．麻油倒入锅内以大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起来，且呈褐色，但不能焦黑；
3．转大火，放入猪肝快炒至变色，加水煮开后立即熄火，趁热享用。
使用阶段：产后第一周（顺产）
3.月子餐食谱 - 红豆汤
红豆汤的功效：强心利尿，消除“水肥体形”；但红豆吃多易胀气，故每日需控制在2碗以内。
材料（一日份2碗）：红豆(70g)，带皮老姜、黑糖，水500ML。
【红豆汤的做法】
1.将红豆用清水洗净后沥干；
2.加500ML水加盖泡8小时；
3.大火煮滚后转中火继续煮20分钟（加盖），熄火加入适量的黑糖调和即可食用。
使用阶段：月子期间全阶段食用
4.月子餐食谱 - 桂圆糯米粥
桂圆糯米粥的功效：增强肠胃蠕动，防止胃下垂，预防便秘。
材料（一日份）：糯米35克，桂圆肉15枚，黑糖（红糖）适量，水450 ml。
【桂圆糯米粥的做法】
1.糯米洗净，与桂圆肉同放入450 ml水中，加盖泡3小时；
2.以大火煮开后，改为小火煮40分钟；
3.熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀，即可食用。
使用阶段：坐月子全阶段食用
5.月子餐食谱 - 薏仁饭
薏仁饭的功效：薏仁含丰富淀粉、维生素B1，可消除浮肿，帮助多余的水分排出体外，不必担心尿不出来，还可强化肠胃道机能，增进消化吸收能力。
材料（一日份）：薏仁米半杯（一次性水杯），白米一杯，水150 ml。
【薏仁饭的做法】
1.将材料洗净，水中浸泡3~4小时，以水超过材料1.5公分左右；
2.将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
使用阶段：月子期间全阶段食用
注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
6.月子餐食谱 - 五谷饭
五谷饭的功效：均衡营养，防止营养不良，还具防癌的功效。
材料（一日份）：白米半杯（一次性水杯），小米1/4杯，米仁（或燕麦片）1/4杯，玉米渣1/4杯，糯米1/4杯。
【五谷饭的做法】
1.将材料洗净，水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；
2.将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
使用阶段：月子期间全阶段食用
注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
7.月子餐食谱 - 糟米饭
糙米饭的功效：调节和维持体内内分泌平衡，促进代谢，防止肥胖。
材料（一日份）：糙米一杯（一次性水杯），白米半杯。
【糙米饭的做法】
1.将材料洗净，水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；
2.将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
使用阶段：月子期间全阶段食用
注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
8.月子餐食谱 - 黑米饭
黑米饭的功效：开胃益中,健脾暖肝,明目活血,美颜等。
材料（一日份）：黑米一杯（一次性水杯），白米半杯。
【黑米饭的做法】
1.将材料洗净，水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；
2.将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
使用阶段：坐月子期间全阶段食用
注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
9.月子餐食谱 - 坐月子饮料
坐月子饮料的功效：生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹疼。
材料（五日份）：干山楂300克，水2500ml。
【坐月子饮料的做法】
1.将山楂加入水中大火煮开后，加盖转小火煮20分钟，约剩2000 ml；
2.将汤滤出倒入容器，放入适量的黑砂糖（红糖）搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏。
使用阶段：月子期间全阶段食用
注：喝时需加热，一日量约400ml。
10.月子餐食谱 - 山药猪肝
山药猪肝的功效：补肾气，健脾，祛恶露。
材料：山药50克，带皮老姜6片，猪肝150克，黑麻油30ml，水280 ml。
山药猪肝的做法：
1．将猪肝切成1公分厚度，洗净备用；
2．将山药切成小块洗净备用；
3．黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；
4．倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入山药及水一同煮开，转小火炖50分钟即可。
使用阶段：产后第一周
11.月子餐食谱 - 药膳猪肝
药膳猪肝的功效：补充养分，补气，恢复体力。
材料：药包袋一袋（药店淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实10克、薏仁10克），猪肝200克，麻油20ml，水400ml。
【药膳猪肝的做法】
1．将猪肝切成1公分厚度，洗净备用；
2．黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；
3．倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，放入药包袋及水一同煮开，转小火煮45分钟即可。
使用阶段：产后第一周
注：药包可自行去药店配制。
12.月子餐食谱 - 药山药木耳排骨
山药木耳排骨的功效：润肺补肾，健脑益气。
材料：山药100克，黑木耳（干）2克，带皮老姜5片，排骨200克，麻油35ml，水600ml。
【山药木耳排骨的做法】
1.木耳用温水浸泡1小时，以泡软为标准，沥干备用；
2.将山药切成小块洗净备用；
3.黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；
4.倒入排骨、木耳翻炒20秒，加入山药及水一同煮开，转小火，炖50分钟即可。
使用阶段：产后第一周
13.月子餐食谱 - 素炖汤
【素炖汤的专业做法】
材料：
A，丝瓜50克、青豆粒或碗豆粒50克、月子水600毫升
B，胡萝卜100克、新鲜山药100克、月子水600毫升
C，新鲜玉米粒100克、胡萝卜100克、月子水600毫升
D，泡发好的黑木耳100克、新鲜菌菇100克、帝伊家胡麻油25-50克、帝伊家月子水600毫升、爆老姜5克
E，动物血或豆腐100克、泡发好的海带100克、帝伊家胡麻油25-50克、帝伊家月子水600毫升、爆老姜5克
做法：海带或黑木耳须入油锅炒香，后加入爆老姜、月子水和其他食材，而A、B、C类素炖品是直接入砂锅炖煮30-40分钟。
【素炖汤的大众做法】
适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药，加米酒水炖至酥烂。以上材料可独自使用，也可一起使用。
14.月子餐食谱 - 竹荪莲子猪心
竹荪莲子猪心的功效：补脾益肾养心；调节肠胃，帮助改善睡眠。
材料：猪心（排骨）180克，带皮老姜5片，麻油35ml，莲子6枚，竹荪2克，水300ml。
【竹荪莲子猪心的做法】
1．材料洗净，切好沥掉水份备用；
2．莲子放入月子水中加盖泡一小时；
3．麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．放入猪心（排骨）转大火炒至猪心变色，加入竹荪、莲子及月子水煮开后转小火煮45分钟，熄火乘热吃。
使用阶段：产后第一、第二周
15.月子餐食谱 - 膳食排骨
膳食排骨功效：预防腰酸背痛，补充体力
材料：排骨200克，膳食包一袋（杜仲8克，黄芪5克，当归5克，枸杞12枚，大枣2枚），麻油35ml，带皮老姜5片，水600ml。
【膳食排骨做法】
1．将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用；
2．麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
3．加水、排骨、膳食包一同大火煮开，转小火加盖炖煮50分钟即可。
注：包药材的膳食包袋，可在超市买可封口的茶包袋替代。
使用阶段：产后第一、第二周
16.月子餐食谱 - 枸杞鱼汤
枸杞鱼汤的功效：补充蛋白质，清肝明目。
材料：鱼120克，带皮老姜5片，麻油45ml，枸杞12粒，水350ml。
【枸杞鱼汤的做法】
1.将材料洗净；
2.麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
3.放入鱼肉、水转大火煮开，转小火加入枸杞，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。
使用阶段：月子期间全阶段食用
17.月子餐食谱 - 当归鱼汤
当归鱼汤功效：活血补血，补充营养。
材料：鱼120克，带皮老姜5片，黑麻油45ml，当归3片，水350ml。
【当归鱼汤做法】
1.将材料洗净；
2.将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑；
3.加入鱼、水及当归转大火煮开，加盖转小火煮5分钟熄火即可。
使用阶段：坐月子全阶段食用
18.月子餐食谱 - 麻油鱼汤
麻油鱼汤的功效：补充蛋白质和钙质，鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌的作用。
材料：鱼120克，带皮老姜5片，麻油45ml，水350ml。
【麻油鱼汤的做法】
1.将材料洗净；
2.麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
3.放入鱼肉、月子水转大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。
使用阶段：坐月子的全阶段食用
19.月子餐食谱 - 首乌鱼汤
首乌鱼汤的功效：补肝，益肾，养血，美颜等。
材料：鱼120克，带皮老姜5片，制何首乌3片，枸杞8粒，麻油45ml，水350ml。
【首乌鱼汤的做法】
1.将材料洗净；
2.麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
3.放入鱼肉、首乌、枸杞、水用大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。
使用阶段：坐月子的全阶段食用
20.月子餐食谱 - 干贝鱼汤
干贝鱼汤的功效：滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。
材料： 鱼120克，带皮老姜5片，干贝12粒，麻油45ml，水350ml。
【干贝鱼汤的做法】
1.将材料洗净，另将干贝用稍温的水泡发10分钟；
2.麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
3.放入鱼肉、干贝、月子水用大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。
使用阶段：坐月子期间全阶段食用
21.月子餐食谱 - 十全鱼汤
十全鱼汤的功效：补气养血。
材料：鱼120克，带皮老姜5片，十全包一包（人参1片，肉桂1片，川芎1片，熟地黄1片，茯苓1片，白术1片，甘草1片，黄芪1片，当归1片，白芍1片），麻油45ml，水350 ml。
【十全鱼汤的做法】
1.将材料洗净；
2.麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
3.放入鱼肉、十全包、水用大火煮开，转小火，加盖煮10分钟后熄火，即可享用。
使用阶段：坐月子全阶段食用
22.月子餐食谱 - 香菇鱼汤
香菇鱼汤的功效：增强新陈代谢、帮助消化、减少胆固醇
材料：鱼120克，带皮老姜5片，香菇5片，麻油45ml，水350ml。
【香菇鱼汤的做法】
1．将材料洗净，另将香菇用开水泡发20分钟；
2．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑
3．放入鱼肉、香菇、水用大火煮开，转小火，加盖煮10分钟后熄火，即可享用。
使用阶段：月子期间全阶段食用
23.月子餐食谱 - 麻油腰花
麻油腰花的功效：促进新陈代谢，促进收缩骨盆腔及子宫。
材料：猪腰子一副（即2个猪腰），带皮老姜5片，麻油40ml，水300ml。
【麻油腰花的做法】
1．将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出；
2．将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片；
3．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．转大火，放入猪腰片炒至变色；
5．加入坐月子水煮开，马上熄火，乘热吃。
使用阶段：产后第二周食用
24.月子餐食谱 - 山药腰花
山药腰花的功效：补肾气，健脾，促进收缩骨盆腔及子宫。
材料：猪腰子一副，山药100克（约2小根），带皮老姜3片，麻35ml，水300ml。
【山药腰花的做法】
1．将猪腰子洗净后切成两半，把里面白色尿腺剔出，山药切成小段备用；
2．将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片；
3．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．转大火，放入猪腰片炒至变色；
5．加入坐月子水及山药煮开，转小火，煮45分钟即可。
使用阶段：产后第二周食用
25.月子餐食谱 - 药膳腰花
药膳腰花的功效：补肝肾，强筋骨，防止腰酸背疼、关节疼痛、脚软无力等。
材料：药包1包（杜仲、续断、黄芪各6克；当归5克、枸杞10克、党参8克、红枣2粒），猪腰子一副，带皮老姜5片，油35ml，水300ml。
【药膳腰花的做法】
1．将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出；
2．将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片；
3．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．转大火，放入猪腰片炒至变色；
5．加水及药包袋煮开，转小火，煮45分钟即可。
食用阶段：坐月子第二周
26.月子餐食谱 - 黑木耳腰花
黑木耳腰花的功效：强身补腰，养颜补血，补充铁质等。
材料：猪腰子1副，黑木耳（干）2克，带皮老姜5片，麻油35ml，水300ml。
【黑木耳腰花的做法】
1．黑木耳用温水泡1小时，以泡软为标准，捞出，沥水备用；
2．猪腰剔除尿腺，洗净切好花纹备用；
3．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．转大火，放入猪腰炒至变色，放入黑木耳同炒10秒；
5．放入水煮开，转文火煮10分钟即可食用。
使用阶段：产后第二周食用
27.月子餐食谱 - 杜仲腰花
杜仲腰花的功效：促进骨盆及子宫收缩；防止腰酸，改善下肢无力、尿频等。
材料：猪腰子1副，杜仲3片，带皮老姜5片，麻油35ml，水300ml。
【杜仲腰花的做法】
1．将杜仲于水中煮开，转文火加盖煮40分钟取汁备用；
2．将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片；
3．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．转大火，放入猪腰炒至变色；
5．放入1中的汤汁煮开，熄火，乘热吃。
使用阶段：产后第二周食用
28.月子餐食谱 - 四神腰花
四神腰花的功效：补气、利水，促进新陈代谢，帮助入睡等作用。
材料：药包1袋（干淮山药15克，薏仁15克，莲子3颗，芡实15克），猪腰子一副（即2个猪腰），带皮老姜5片，麻油35ml，水300ml。
【四神腰花的做法】
1．将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出；
2．将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片；
3．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．转大火，放入猪腰片炒至变色；
5．加入子水及药包袋煮开，转小火，煮45分钟即可。
使用阶段：产后第二周食用
29.月子餐食谱 - 胡萝卜排骨
胡萝卜排骨的功效：提高免疫力，增强抵抗力。
材料：排骨200克，胡萝卜100克（约1根），带皮老姜3片，麻油20ml，水600ml。
【胡萝卜排骨的做法】
1．将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用；
2．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
3．将胡萝卜、排骨放入锅中翻炒10秒钟，加入月子水转大火煮开后转文火炖煮50分钟即可。
使用阶段：产后第二、第三周食用
30.月子餐食谱 - 归芪猪心
归芪猪心的功效：促进睡眠，养气补血。
材料：猪心200克，带皮老姜5片，当归3片，黄芪3片，麻油35ml，水300ml。
【归芪猪心的做法】
1．将当归、黄芪于水中煮开，转文火煮40分钟取汁备用；
2．猪心洗净切半公分厚度小片；
3．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．转大火，放入猪心炒至变色；
5．放入1中的汤汁煮开，熄火，乘热吃。
使用阶段：产后第二周食用
31.月子餐食谱 - 时令蔬菜
时令蔬菜的功效：促进消化，预防便秘。
材料：第二周以红色蔬菜为主，如：胡萝或红苋菜等；第三周以后只要是温和的蔬菜均可选择，有些菜在烧制时可搭配少许的枸杞。
【时令蔬菜的做法】
1．将蔬菜洗净，带皮老姜切成薄片；
2．用适量的麻油及老姜快炒，再加些月子水使之沸腾后煮烂即可食用。
使用阶段：产后第二周至月子结束食用
时令蔬菜不仅平时应该多吃，月子里同样也该多吃
32.月子餐食谱 - 台湾油饭
台湾油饭的功效：促进肠胃蠕动，防止产后内脏下垂。
材料：糯米40克，去柄香菇6克，胡萝卜6克，大蒜6克，五花肉30克，虾米6克，带皮老姜5片，麻油适量，水100ml。
【台湾油饭的做法】
1．糯米洗净沥干后，于水中泡8小时后捞起沥干，泡过的水备用；
2．将香菇、虾米泡入1中留下的水中，泡软后香菇切成粗丝；
3．老姜、五花肉、胡萝卜均切成粗丝；
4．锅子加热后放入4大匙麻油，将老姜、大蒜放下炒成浅褐色具香味；
5．加入虾米、香菇、五花肉及胡萝卜炒至香味出来出来即取出；
6．锅内重新加热，放入三大匙麻油烧热，糯米下锅炒至粘性，加入5中的材料一起炒；
7．将炒好的材料放入蒸锅内，并加入泡过虾米及香菇的月子水，分量需盖过所有材料；
8．放入蒸笼或电饭锅内，蒸熟即可食用。
使用阶段：产后第二周至月子结束食用
33.月子餐食谱 - 麻油鸡
麻油鸡的功效：滋补营养，恢复体力。
材料：鸡肉（老母鸡最佳）半只，带皮老姜7片，麻油45ml，水450ml。
【麻油鸡的做法】
1．鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片；
2．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
3．转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟；
4．将水由锅子四周往中间淋入，加盖煮滚后，转小火煮30至40分钟即可。
使用阶段：产后第三周至月子结束食用
34.月子餐食谱 - 竹荪干贝鸡
竹荪干贝鸡的功效：调整体质，恢复体例。
材料：鸡肉半只，带皮老姜7片，竹荪7克，干贝10粒，麻油45ml，水450ml。
【竹荪干贝鸡的做法】
1．鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片；
2．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
3．转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟；
4．加水、竹荪、干贝同煮，加盖煮滚后，转小火煮30分钟即可。
35.月子餐食谱 - 山药炖鸡
山药炖鸡的功效：补肾强腰，滋阴养颜，调节肠胃。
材料：鲜山药80克，鸡肉半只，带皮老姜7片，麻油45ml，水450ml。
【山药炖鸡的做法】
1．将材料洗净沥干；
2．鸡肉洗净切块，山药洗净切成小块；
3．将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑；
4．转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟；
5．加水、山药同煮，加盖煮滚后，转小火煮45分钟即可。
使用阶段：产后第三周至月子结束食用
36.月子餐食谱 - 当归排骨
当归排骨的功效：活血补血。
材料：排骨150克，带皮老姜5片，黑麻油35ml，当归3片，水350ml。
【当归排骨的做法】
1．排骨切成小段，汆水至变色备用；
2．将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑；
3．转大火，加水及排骨煮开，转小火炖煮45分钟即可。
使用阶段：产后第三周至月子结束食用
37.月子餐食谱 - 首乌炖鸡
首乌炖鸡的功效：补肝，益肾，养血，美颜等。
材料：鸡肉半只，带皮老姜5片，龙眼肉3枚，制何首乌3片，枸杞8粒，麻油35ml，月子水450ml。
【首乌炖鸡的做法】
1．将材料洗净；
2．麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
3．转大火，将鸡块倒入炒至7分熟；
4．加入何首乌、龙眼肉、枸杞及月子水煮开后，转小火煮35分钟即可。
使用阶段：产后第三周至月子结束食用
38.月子餐食谱 - 药膳炖鸡
药膳炖鸡的功效：补充体力、补气、补血、补禁锢。
材料：药膳1包（当归6克、党参6克、黄芪10克、甘草4克、陈皮4克、柴胡4克、升麻2克、红枣7粒），胡麻油25ml，水450ml。
【药膳炖鸡的做法】
1．将药膳包于水中煮开，转文火煮25分钟取汁备用；
2．鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片；
3．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟；
5．放入1中的汤汁煮开，再转小火煮45分钟即可。
使用阶段：产后第三周至月子结束食用
39.月子餐食谱 - 清炖花生猪手
清炖花生猪脚的功效：到了第三周奶水不足或清淡的产妇，可适量食用花生猪脚来补充奶源。
材料：花生（未调味的、自己煮、去皮去芽）45克，虾米（无调味、新鲜带壳的虾）25克，猪脚约150克，带皮老姜适量，去柄香菇8克，麻油30ml，水450ml。
【清炖花生猪脚的做法】
1.香菇要泡在十倍量的水中泡软、切丝备用；
2.花生放入水中滚开，稍凉乘热浆膜去掉剥成两半，去掉胚芽；
3.麻油加热后，放入老姜爆透，取出备用；
4.将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用；
5.放入花生炒一会儿，放入猪脚、老姜，最后加香菇、虾及水；
6.加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约8小时。
使用阶段：产后第三周至月子结束食用
40.月子餐食谱 - 红枣养肝汤
红枣养肝汤的功效：有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。
材料：红枣5-8枚。水300毫升（养肝汤在产前和产后都要喝。所不同的是，产前用的是水，产后用的是米酒水，就是月子水。因为很多人坐月子是一个月不吃盐，不吃油，不喝水的。）
【红枣养肝汤的做法】
1.红枣洗干净，挖去核。因为有核的话，吃了会内热。我做的时候，把红枣切成小块小块的。
2.把红枣放入300毫升水，加盖子浸泡2小时以上。我买了小炖盅，正常300毫升左右，也有盖子。我第一次煮的时候，浸泡了5个小时，比较美味。
3.把这个小碗放入蒸锅，隔水蒸半小时以上。我一般都小火蒸1小时。
PS：
1.养肝汤300毫升，分2-3次喝完，一天喝的总量不要超过250毫升。否则容易上火的。
2.此汤可以减轻产后手术的切口疼痛，特别适合剖腹产的。还可以帮助体内麻药的排出。顺产的妈妈也可以喝的，帮助排毒。
41.月子餐食谱 - 四神猪肝粥
材料：猪肝30g，莲子3颗，薏苡仁20g，芡实15g，淮山药30g，米酒200ml 。
【四神猪肝粥的做法】
先将莲子和薏苡仁用米酒加盖泡2个小时，将山药和猪肝（猪心）洗净、切丁，将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟，即可食用。
调理重点：促进代谢，帮助恶露和蜕膜的排出，进行温和的热补。适合产后新妈妈食谱！
42.月子餐食谱 - 四神粥
四神粥的功效：强健脾胃，促进食欲，增强免疫力之功效。特别是对于剖腹产后肠胃功能较弱的女性尤为适用。另外对于做过手术的患者后期恢复也有很好的疗效。
【四神粥的做法】
主料：茯苓(15克)、芡实(15克)、莲子(25克)、山药(25克)、薏米(40克)、米(半杯)、水(1600毫升)
调料：油、盐
制作：
1.芡实、莲子、薏米洗净后用开水浸泡3~4小时。(莲子可以少泡一会)
2.将所有材料放进锅里，开大火烧开后改小火，再煮20~30分钟。
3.粥煲好后放盐，用勺子搅拌均匀后关火即可食用。
PS：要想节省煮粥时间，可以在第一步后用豆浆机打烂呈糊状熬煮。不管是用来煮粥或食用都可以！
孕妇吃四神粥的注意点：
1.很多人说四神汤在产前的前几天食用，这个是不可以的。因为薏米性寒，又是滑利之品。孕期尤其是孕早期是禁忌食用的，过多使用可以引起流产。药理实验证明：薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。
2.产后是可以吃薏米的，可以避免身材臃肿。也可预防哺乳期便秘。
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