【【 小酥肉 { 猪肘子肉 } 】】

罗平小酥肉的做法【视频+笔记】

来源:河北卫视家政女皇 作者:网络整理

（罗平小酥肉） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天厨师。 食材调料 猪肘子肉、盐、料酒、糖、葱姜水、八角粉、碗豆面、鸡蛋。 制作步骤 1、猪肘子肉切条，加盐、料酒、糖、葱姜水、八角粉，边加料边抓揉，直到汤汁被全部吸收，腌30分钟。 2、碗豆面里加鸡蛋拌匀，加蜂蜜，肉条调匀，四成热油温下锅，炸至表面金黄即可。 家政女皇20160410期节目视频，罗平小酥肉的做法