鱼片汤,这样做更入味,且肉质鲜嫩,简单开胃,大人小孩都爱吃!第一次在外吃过这样做的一道菜,它的味道和肉质非常吸引我,一口气吃了好几碗饭,非常的下饭,骨头也很少。经过了解,此道鱼片汤属于山东的一道家常菜,感兴趣的可以回家试试,接下来为大家分享下做法! 辅料:葱,姜,香菜 1,香菜切成寸段,葱斜切成丝,鱼头去掉,把肋骨去掉,切成鱼片2,加一点点盐,再加一点胡椒粉和料酒,接着用手抓匀,撒上淀粉,让淀粉充分挂匀 3,准备好一锅水,待水烧开后逐步把鱼片放入,不能搅拌,看鱼片表面熟后,轻捞慢起到盆里。 7,细腻嫩滑的鱼片 |
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