【【 白菜炖粉 】】

肉渣炖白菜粉的做法

来源:河北卫视家政女皇 作者:网络整理

（肉渣炖白菜粉） 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师——卢晓光。 食材调料 五花肉、葱姜蒜、粉条、白菜、料酒、生抽、盐、白糖、关小火。 制作步骤 1、五花肉选稍肥的切片，葱姜蒜切片，粉条泡好，白菜泡水，用手掰成大片备用。 2、锅中加底油，下入肉片，加少许水，小火煸炒至肉片表皮焦黄。白菜帮先下入锅中，煸炒至微微焦黄。 3、在锅的另一侧，将葱姜蒜煸香，烹料酒、生抽、翻炒均匀，加少许水。下入盐、白糖、关小火、下粉条后改大火。 4、粉条炒至透明，下入白菜叶，埸秧后点香油，翻炒均匀即可。 家政女皇20160307期节目视频