重庆小面的制作方法

重庆小面的制作方法

2014-01-02 13:04 本地宝

导语 近日，重庆小面50强地图火热出炉，重庆小面的声誉也已经传遍大江南北，很多人在回味小面的美味之余，也想尝试着自己做，那么重庆小面该如何做才正宗呢？重庆小面的制作方法，如下。

　　面条：最好是碱面，如果没有碱面，海椒制作最好香辣味，糊辣味不太适合无碱面，当然的确没有干面也行。