低调的经典 Wüsthof

提及三叉牌刀具，或者说提起德国刀具，有一个城市则必定会瞬间映入人们脑中，索林根(Solingen)。
这是一座明晃晃的城市，即使阴天，最好也戴上你的墨镜。因为，只要你走进城内，随处可见的都是不锈钢反照的世界。
从中世纪开始，索林根便开始盛产各种寒冰利刃，这里铁匠铺的敲锤声甚至可以盖过教堂祷告的钟声。
刀具收藏者们一致热衷追求的西方刀具，多数产于这座小城。如同它的名字一样，索林根严肃而庄重，在这里诞生了许多国际顶级刀具品牌，其中就包括三叉牌(Wüsthof)。
对比不少品牌刀具的大肆宣传和多变营销策略，三叉牌显得格外低调。它始终坚持定位中高端，并且只在德国原产，这成了它的传统。
三叉牌刀具自1814年成立迄今一直由威斯托夫家族拥有，顽固地坚持着传统的德意志经营方式。正因为它那近乎偏执的坚持，才让三叉牌别具一格，成为众多优质刀具品牌中最经典的翘楚。
作为近两百年的古老品牌，Wüsthof商标也经历了一系列的演变。
在每一把三叉牌刀具上，都刻有显眼的三叉牌Logo。刀具从材料的选择到锻造成型，需要经过40多道复杂工艺，力求极致的完美。
除了品质，三叉牌同时也拥有世界上品种最全的刀具。刀刃经久不衰，锋利坚韧不朽。并且三叉牌刀具设计优雅华贵，由特殊的高级刃钢制成，美轮美奂又不失实用轻巧。
Wüsthof虽然低调，并不妨碍其一直被关注并保持着极高的美誉度，光是近十年来，获得的国际荣誉就不计其数。
Wüsthof厨刀目前的产品分为CLASSIC、LE CORDON BLEU、MISCELLANEOUS、 KNIFE BLOCKS、GRAND PRIX II、CULINAR、CLASSIC IKON七大类，两百余种型号。
其中CLASSIC IKON系列是最近才开发出来的新产品，也是目前Wüsthof最好最高端的系列之一。

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