再热再累再忙，几道简单快手的家常菜不可少。

昨天下班的时候突然就出太阳了，于是，到家翻看朋友圈，被这种久违的阳光，蓝天，白云刷屏了，瞬间心情也跟着好了起来。

是呀，连天的阴雨，让人总有一种湿露露的感觉，甚至可以说都快发霉了。难道阳光出来，心情必定跟着大好起来。

那么，也必须做些好吃的。哈哈。果然还是吃货本色呀

准备了花菜，鸡根，腐竹。

简单的红烧鸡根，这次做的时候除了没有加任何别的材料外还没有焯水。第一次用这种懒人的方法来烧这个肉，成品依旧棒棒哒。

热锅冷油煎鸡根，等肉变色后加入生抽，冰糖，翻炒，再加没过肉的开水，烧开后加蚝油收汁。出锅装盘前加个适量盐调味即可。

蚝油花菜，这是小朋友最爱的菜。锅里水烧开，放盐油倒入花菜焯一分钟后立马过凉水。保持花菜炒出来脆品。且颜色鲜亮的关键。

除了用蚝油收汁，加了少许盐调味外没加任何材料了，有时候越简单越好吃，也越健康对吧。

这道菜是我自己的最爱。他们都不喜欢吃，不过我喜欢，我这次选了特别辣的青椒，真是辣呀，切的时候都能闻到辣味，炒的时候更是香呀。只是可能许久没吃过太辣的东西，反而有些受不了。有了孩子之后，很多时候难免会为了迁就孩子很少吃辣的，渐渐的口味也变淡了不少。所以，很多时候你们说我这样烧没有味道不下饭，但是如果你家里有孩子你就会知道，真的是迁就孩子为主，但是，长期下来之后你也会习惯了这样的口味。

这节奏好像是一人一个菜的样子，还有一个排骨冬瓜汤就没拍了。

对于我们家来说，夏季汤是不能少滴。