植物蛋白质丰富的豆浆有着“素牛奶”的雅号,豆浆是我们经常喝的汤水,暖暖细滑的豆浆清晨喝上一杯,一天都舒爽。今天做一个有特色的豆浆,用花生与黄豆一起打制豆浆,做好的豆浆口感糯香细滑,营养滋补,很是适合老人与儿童饮用。 主料:花生50g、黄豆50g辅料:白糖15g 把花生、黄豆用清水淘洗干净后浸泡到体积膨大。不宜久泡,否则黄豆与花生会有水锈味。 可以把泡好的花生搓掉红皮,如想保留更多花生的营养,可不搓去红皮。 把黄豆与花生倒入煮锅添入清水,用大火煮熟。 往料理机杯里倒入500ml左右的白开水。 把煮熟的花生米和黄豆倒入料理机。 调入一点白糖。。 启动料理机,打制30秒左右。 喜欢豆浆细滑的可再次把豆浆打制一次。 花生富含维生素e和锌,能增强记忆力,抗衰老,滋润肌肤。花生含有的维生素c有降低胆固醇的作用,可防治动脉硬化、高血压和冠心病。 |
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