柠香芋头椰浆鸡的做法

柠香芋头椰浆鸡

更新于：2015-12-6 20:33:42

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 焖
所需时间 30-45分钟	制作难度 普通
食材明细
鸡腿	芋头
柠檬
椰浆	盐
白糖

柠香芋头椰浆鸡的做法详细步骤

1、芋头去皮，切成小块，柠檬切片、红椒切丝备用。

2、鸡腿切块，用盐、料酒、葱姜腌渍。

3、锅内放油烧热，放入芋头炸硬，捞出倒进砂锅里。

4、再将将鸡腿肉汆烫出血末，捞起沥干水倒进砂锅里。

5、倒入椰浆和2碗清水加盖大火煮沸，改小火焖。

6、加入小匙白糖和盐，放入柠檬片、红椒丝搅匀入味，即可上碟。