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我国流传甚广的《朱子家训》开篇第一句就是： 这足见古人对“让孩子做家务”的重视程度。哈佛大学的学者们曾经进行了一项长达20多年的跟踪研究，结果得出一个令人惊讶的结论：???? 爱干家务的孩子与不爱干家务的孩子相比 离婚率和心理患病率也有明显的差别。 事实上，做家务对于培养孩子的家庭成员意识、学会排序以及组织能力都是有非常有帮助的。让孩子做家务能锻炼和提升他的自理能力、动手能力、手脑协调能力，而且家务劳动也是在帮他提升生活技能，增加生活阅历，强化对家庭的责任感。 可是对于大多数家长来说，尤其是80后的家长，做家务这一课，我们能得满分吗？这个周末，教教孩子做家务吧？要不我们先从整理冰箱开始？ 首先说明冰箱可不只是一个储存食物的“橱柜”。它不光有为不同食物设计的放置区域，更有不同的温度区。这就意味着，如果你把东西放错了地方，那么你就没有充分利用现代制冷技术。而这样的错误，可能会导致你白白损失食物、电费。 即便你的冰箱足够冷，但是冰箱中各个部分的温度，仍旧会因为它们与制冷装置距离的不同而不同。根据下面这张图来放置食物，它们的保鲜时间将会更长。?? 原来冰箱用错了这么多年！ 记住下面这几个原则： 1. 热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。 2. 冷藏室存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。 3. 食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。 4. 鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。 5. 尤其不能把瓶装液体饮料、易拉罐饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。 光记住这些原则还不够啦， 生活的经验才会一辈子受用。
看看你是不是生活高手？
下面我们就开始吧！
1. 下列哪些蔬菜水果适合放入冰箱保存？ A. 番茄 B. 洋葱 C. 苹果 D. 香蕉 正确答案：C 有的食物天生就不属于冰箱。比如番茄，它在冰箱里会变得软塌塌的，所以请室温保存它。再比如洋葱、南瓜和土豆，最好存放在阴凉干燥处。香蕉放冰箱，低温会使脆弱的香蕉表皮细胞冻伤而破裂，容易发生褐变。
2. 冰箱里最“温暖”的地方是？ A. 冰箱门 B. 冷藏室的最上层 正确答案：A. 冰箱门 所以，请把这块“风水宝地”留给最不怕“折腾”的食物咯，比如调味品、果汁，以及其他可能忍受温度波动的食物。不过也得记住，即便是调味品，保存期限也是有限的。大家常犯的一个错误是把鸡蛋放在冰箱门上。冰箱门附近的温度经常会变高，尤其在你打开它的时候，因此，鸡蛋、牛奶一类的食品，不要放在这儿。 晕，那为什么把鸡蛋格设计在冰箱门上？
3. 为防止农药残留，最好把水果清洗干净之后再放入冰箱。 A. 正确 B. 错误 正确答案：B 最好在吃之前再清洗蔬果，不然，水果表面残留过多的水分，可能导致它们加速腐烂。蔬菜、水果在放入冰箱之前最好把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
4. 为了省电，冰箱的冷冻室和冷藏室哪个应该被塞满呢？ A. 冷冻室 B. 冷藏室 正确答案：A 和冷冻室不同，冷藏室不应该被塞满。冷空气需要在这里流动，如果空气的流动遭到阻碍，冰箱温度就会上升，这可不能帮你省电费哦！
5. 蔬菜和水果最好放一块儿？ A. 正确 B. 错误 正确答案：B 因为许多水果，比如苹果、桃子、李子、梨、哈密瓜等，都会释放乙烯。学过有机化学的朋友都知道，乙烯是一种良好的催熟剂……所以，如果你把蔬菜和这些水果放一块儿，它们可能就会变黄、变焉。因此，最好的方法是，一个抽屉专放水果，另一个专放蔬菜。
6. 为延长保质期，全麦面粉在冰箱中保存的时间会更长。 A. 正确 B. 错误 正确答案：A 如果你的房间里比较温暖，面粉、低饱和脂肪油类（橄榄油）之类的食物在未来几周都不会把它们吃完，那么请把它们放入冰箱。当然这些食物不一定非要放入冰箱里，放在室温下也OK，但放进去，就可以最大程度地保持新鲜。 小编弱弱地问一下，如果把面粉冷冻起来，会不会变成雪花粉？
7. 新鲜的面包最好放在冰箱冷藏保存。 A. 正确 B. 错误 正确答案：A 面包放冰箱后很容易就变“老”了，等拿出来再吃的时候，会发现它又干又硬，还容易掉渣儿。这是因为低温使面粉中的淀粉发生了老化。研究表明，在较低温度下保存时，面包的硬化速度快; 18℃~25℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃，会加速面包的老化。但需要注意，添加大量糖和油脂的奶油、带馅面包，最好放在冰箱里保存，否则容易变质。 |
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