松茸乌鸡汤的做法

松茸乌鸡汤

更新于：2016-4-3 08:58:07

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分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味 香味	主要工艺 煲
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
乌鸡半只	香菇2个
干松茸50克	干笋尖40克
香葱	姜
盐

松茸乌鸡汤的做法详细步骤

1、干松茸、干笋尖用温水泡开，切段

2、香菇洗净，切片

3、乌鸡洗净，斩块，冷水下锅，焯水

4、乌鸡放入砂锅中，加入适量清水，再放入松茸、笋尖、香菇

5、放入香葱，姜片，大火烧开，转小火，煲2小时左右，调味出锅即可

松茸乌鸡汤的做法小贴士

厨房小语：乌鸡焯水时放入几粒花椒，可去除乌鸡的腥味